옥수수와 밀랍 옥수수의 차이점은 무엇입니까?
옥수수와 밀랍 옥수수의 차이점
옥수수
단수, 속칭 단수라고 불리며, 일반 옥수수와는 다르다. 달고, 향기롭고, 바삭하고, 연한 특징을 가지고 있다. 과일옥수수' 라고 불리며 일반 옥수수, 초단옥수수, 강화 옥수수 세 가지로 나뉜다. 단 옥수수에는 설탕과 수분이 많이 함유되어 있으며, 그 신선한 이삭에는 보통 14% ~ 25% 로 보통 옥수수보다 훨씬 높다. 단백질, 지방 등 아미노산 함량도 일반 옥수수보다 높고 다양한 비타민, 미네랄 원소, 리놀레산, 영양섬유가 함유되어 있어 건강식품으로 불린다. 단 옥수수는 통조림 가공과 냉동 가공에 사용할 수 있다.
단 옥수수 알갱이 배아유는 대부분 각단백질 전분이며, 알은 건조한 후 쭈글쭈글하고 단단하고 반투명하다. 씨앗의 건조 물질 함량이 낮고, 토공 능력이 떨어지며, 출모율이 낮고, 모종이 약해진다. 식물은 쉽게 갈라지고, 봉오리가 많고, 수컷이 발달하고, 가지가 많고, 꽃가루량이 크지만 환경에 대한 저항력이 떨어진다. 높은 (낮은) 온도, 약한 빛 등의 환경에서 버섯이 불량하고 대머리가 생기기 쉽다.
대부분의 옥수수 품종은 일반 옥수수에 비해 생육기간이 짧아 조숙하거나 조숙한 것으로 나타났다. 단 옥수수의 특수한 성장 발육 특성과 신선한 이삭 수확의 상품 요구로 재배 환경과 관리 수준에 대한 요구가 제기되었다.
밀랍으로 옥수수를 심다
찰옥수수 () 는 찰옥수수 () 나 찰옥수수 () 라고도 하는데, 보통 옥수수가 유전자 돌연변이를 통해 번식한 것이다. 국내외 학자들은 밀랍 옥수수가 중국에서 기원했다는 것이 보편적으로 받아들여지고 있다. 찰옥수수의 배젖은 지사슬 전분으로 이루어져 있어 일반 옥수수보다 소화가 잘 된다. 찰옥수수 소화율은 약 85%, 일반 옥수수 소화율은 약 69% 입니다. 찰옥수수의 독특한 맛과 풍부한 색이 더욱 인기가 있습니다. 신선한 음식 외에도 찰옥수수는 특수 식품을 가공하여 공업 원료와 사료로 사용할 수 있다.
일반 옥수수에 비해 일반 밀랍 옥수수 품종의 1000-곡물 무게가 낮기 때문에 묘목이 약하다. 출엽 속도와 이삭 분화 과정은 일반 옥수수와 같다. 찰옥수수 수확은 신선한 이삭이 70~ 100 일 밖에 걸리지 않는다. 파종시기와 수확기는 품종 특성과 상품 수요에 따라 조정할 수 있습니다. 필요한 경우 보호구역에서도 재배하고 건씨를 수확할 수 있다.