평양황탕차는 어디에서 생산되나요?
평양황탕차는 지리적 표시 인증 상표입니다. 평양황탕차는 지리적 표시가 있는 농산물이다.
평양황당차는 저장성 원저우시 평양현의 특산품이다. 평양황탕의 품질특징은 띠가 촘촘하고 섬세하며 색깔은 황록색이고 국물은 밝은 주황색이며 향은 상큼하고 향기로우며 맛은 상큼하고 상큼하며 바닥에 새싹과 잎이 있다는 것이다. 잎이 고르게 형성됩니다. 평양황당차는 국가농산물 지리적 표시 보호제품입니다.
평양황당(平陽黃塘)은 온주황당(溫州黃塘)이라고도 불리며, 6대 차 종류 중 황차에 속하며, 맹정황야(孟丁黃葉), 훠산황야(千山黃葉) 등 유명한 황차와 함께 유명합니다. 원래 평양, 태순, 서안 등지에서 생산되며, 평양 북강(안당남산지역)에서 품질이 가장 좋습니다.
평양황탕은 청명절 이전에 채취하는 기준으로, 싹 1개와 잎 1개와 잎 1개를 먼저 개발하는 것이다. 크기는 균일해야 합니다. 평양황탕의 생산은 녹화, 압연, 소 넣기, 초기 굽기, 소 넣기의 다섯 가지 공정으로 나누어집니다. 평양황탕 제품의 전체적인 특징은 겉모습이 노랗고 페코가 노출된 것으로 흔히 하얀 마음과 노란 잎으로 알려져 있습니다. 구체적인 발현은 생김새가 단단하고 가늘고 균일하며 색깔은 황록색이고 국물은 살구빛 노란색이고 맑으며 맛은 달고 상큼하며 향은 진하고 오래 지속되며 바닥은 담황색이다. 잎은 밝은 노란색이고 고르다.
평양 황탕은 저장성의 전통 명차로 '노란 잎 노란 수프', '걸쭉하지만 떫지 않고 진하고 달콤한' 맛으로 소비자들의 호평을 받았다. 2010년에는 Lin Ping, Lu Lihuan, Chen Jizhu가 공동 개발한 "Pingyang Huangtang 차 가공 기술"이 국가 발명 특허를 획득했습니다.
2014년 평양현 차공업협회가 신청한 '평양황탕차'는 농업부 농산물품질안전센터의 심사와 전문가 심사를 통과해 국가 농산물로 시행됐다. 지리적 표시 등록 보호.
지역 범위
평양 황당차 농산물의 지리적 표시 보호 범위는 수두진, 아오장진, 산먼진, 텅자오진, 쿤양진, 완취안진, 난이 있습니다. Yan Town과 Shunxi Town을 포함하여 8개 마을과 42개 마을이 북쪽의 Ruian City, 서쪽의 Wencheng 및 Taishun County, 남쪽의 Cangnan County에 이릅니다. 지리적 좌표는 동경 120°24′~121°08′, 북위 27°21′~27°46′입니다. 현의 면적은 1,051.17평방킬로미터이고, 보호구역 면적은 971.5평방킬로미터이다. 2012년 재배 면적은 2만 에이커, 생산량은 50톤이었다.
제품 품질 특성
(1) 관능 품질 특성 평양 황탕차는 평양특아침차나 지역군종 등 차나무 품종의 고품질 생잎을 생으로 만든 차이다. 재료, 구체적인 가공 기술이 절묘하며 지역 특성, 우수한 품질 및 독특한 맛을 지닌 유명 고품질 제품입니다. 건조차는 밝은 노란색, 밝은 살구색-노란색 수프, 오래 지속되는 향, 달콤하고 상쾌한 맛이 있으며 잎은 부드럽고 고르게 꽃 모양입니다. 전형적인 특징: 수프는 살구빛 노란색이고 밝습니다. (2) 물리화학적 품질 지표 평양 황당차의 독특한 구성: 건조차 수분 ≤ 6%, 총 회분 ≤ 6.5%, 부서진 차 ≤ 2%, 조섬유 ≤ 14%, 물 추출물 ≥ 38%. (3) 안전요구 평양황당차의 품질과 안전요구는 GB2762, GB2763의 규정에 따라 실시한다.