마른 해삼이 물집이 생기면 어떻게 나빠질까요? 네가 빚었을 때 어떻게 된 거야? 먹을 수 있어요? 이전에는 문제가 없었고, 마지막 몇 개만 남았는데, 이 문제가 발생했다.
해삼의 뱃속에 칼날이 하나 있다. 해삼은 자용 특성을 가지고 있기 때문에 어획 직후 처리하지 않으면 스스로 녹아 액체가 된다. 그래서 해삼 제조사는 해삼이 잡은 후 바로 처리하는데, 해삼 뱃속의 입은 제거할 때 남는 칼이다. (윌리엄 셰익스피어, 해삼, 해삼, 해삼, 해삼, 해삼)
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인식법
우선 해삼의 모양을 봐야 한다. 일반적으로 좋은 해삼은 가죽이 또렷하고 색깔이 자연스럽다. 성장 환경의 색깔에 따라 주로 블랙, 브라운, 그레이 등으로 나뉜다. , 결코 검은 것이 아니라, 물론 모두 흰가루병도 아니다. 또한 복부의 가시와 관발은 일반적으로 비교적 온전하다. 둘째, 해삼의 발포 효과에 따라 달라진다. 좋은 해삼은 육질이 더 튼튼해서 먹으면 탄력이 있다.
첫째, 해삼은 건조해야 하고, 해삼은 변질되기 쉬우며, 수분이 많이 함유되어 있기 때문에 가격이 훨씬 높다.
둘째, 말린 해삼을 살 때는 반드시 마른 것을 선택해야 한다. 또한 많은 불법 상인들이 가공 과정에서 설탕, 접착제, 심지어 명반을 많이 넣어 해삼의 무게를 증가시킨다. 이렇게 가공된 해삼은 제품 품질 기준에 맞지 않지만, 매우 충만하고, 빛깔이 아름답고, 소비자들에게 매우 기만적이다.
또한 일부 해삼은 염색되어 밖에서 보면 색깔이 어둡다는 점도 유의해야 한다. 해삼의 입구도 검은색이고, 안에 드러난 해삼힘줄은 모두 검은색인데, 욕심 많은 제조사가 의리를 잊었다는 것을 알 수 있다.
셋째, 건해삼을 살 때 맹목적으로 싼 가격을 추구하지 말고 건해삼의 수분 발육 속도와 종합적으로 비교해야 한다. 성장률은 해삼의 품질을 측정하는 가장 기본적인 특징이다. 좋은 마른 해삼, 물 한 근은 약 15kg 로 만든 해삼은 신축성이 좋고 Q 가 많고 맛이 진하다.
한 근의 저질건조가 물에 참가한 후 5 근을 넘지 않아, 아예 먹을 수 없을 정도로 부서졌다. 현재 시장에 유통되고 있는 건해삼의 질이 고르지 않다. 해삼을 살 때는 제품의 무게, 포장, 가격도 주의해야 한다.
무게상으로 볼 때, 저질 해삼은 보편적으로 부족하다. 봉지 해삼 500 그램의 무게는 보통 20 그램 정도 적다. 내부 불순물을 제거하면 봉지당 무게가150g 정도밖에 안 됩니다.
포장상으로 볼 때, 저질 해삼은 대부분 불투명한 비닐봉지로 포장하여 포장밀봉성이 떨어진다. 공장명, 주소, 상표에는 표기가 없고, 어떤 것은 단지 산지명을 모호하게 인쇄했을 뿐이다.
가격면에서 1 급 해삼은 500 그램의 해삼을 가공하려면 1. 15~ 1.25 킬로그램의 해삼이 필요합니다. 산지가격에 따르면 생해삼 500 그램 100 원, 원가도 1000 원 이상입니다. 따라서 시장가 1000 원 이하의 해삼은 여러 차례 가공되거나 시멘트와 섞인 잡동사니로 만들어졌다.
바이두 백과-말린 해삼