북경 배달은 4 월부터 박스 포장이 필요합니다.
북경 배달은 4 월부터 밀봉 포장이 필요합니다. 관련 언론에 따르면 베이징의 일부 상가들은 이미 통일라벨이나 봉인 테이크아웃 포장을 사용하기 시작했지만 대부분 체인업체들이다. 북경 배달은 4 월부터 밀봉 포장이 필요합니다.
북경의 배달은 4 월 1 부터 밀봉포장이 필요합니다. 4 월 1 일 베이징시' 인터넷외식서비스 외식안전관리규정'
사무실 건물 밖의 배달포장은 사람을 홀랑거리는 것을 좋아한다.
건국문에서 국모까지 장안거리 연선에 크고 작은 오피스텔이 있다. 평일에는 수많은 직장인들이 자신의 워크스테이션에서 바쁘다.
점심시간이 되자 사무실 건물 밖이 시끌벅적하기 시작했고, 다양한 색깔의 외투를 입은 노란 파란색 테이크아웃 기수들이 건물 사이를 오가기 시작했다. 기수들이 배달을 들고 건물 입구로 달려가자 직장인들은 나가서 맞이했다. 이 테이크아웃들 중 일부는 매우 꼼꼼하게 포장되어 있고, 포장봉투는 봉인으로 단단히 밀봉되어 있다. 다른 것들은 좀 더 캐주얼하고 느슨해 보인다.
건외소호 부근의 모 오피스텔은 수출마다 임시 배달대가 있다. 그런데 점심 배달량이 너무 커서 테이블에 놓을 수가 없어서 바닥에 놓을 수밖에 없어요. 배달기수는 주문원에게 전화를 걸어 배달사진을 찍은 후 돌아서서 다음 목적지로 달려갔다.
기자의 관찰에 따르면 대부분의 유명 외식 브랜드는 테이프나 스테이플러로 테이크아웃 포장을 봉하는 것으로 나타났다. 하지만 일부 식당에서는 배달식품은 비닐봉지로 간단히 포장하고 주머니에 단추를 끼울 뿐이다. 문 앞에는 26 개의 배달이 있습니다 * * * 그 중 1 1 봉인되지 않았습니다. 이' 원스톱' 배달은 작은 국수, 냉피, 산채어, 사채 등을 포함한다. 배달이 바닥에 놓인 지 얼마 되지 않아 사무실 건물에서 나온 주문원에게 가져갔다.
주선교 지역도 오피스텔이 상대적으로 집중된 지역이다. 점심시간, 배달기수, 주문원의' 연합' 시간이기도 합니다. 고층 빌딩이 줄지어 있는 CBD 와는 약간 다르다. 이곳에는 많은 기업 단지가 있다. 어떤 공원은 면적이 커서, 배달기수가 매우 급한 것 같다. 때때로 그들은 주문원에게 전화를 걸어 공원 울타리에 배달을 걸어 돌아서서 가버린다. (윌리엄 셰익스피어, 템플릿, 음식명언) 울타리에 걸린 이 배달들은 봉하지 않은 것도 있다.
모 오피스텔 밖에서는 스마트 배달장이 부족해 배달이 바닥에 쌓여 있다. 우리가 CBD 에서 본 것과 마찬가지로, 각 테이크 아웃마다 운남채 하나, 호남채 하나, 훈툰 하나, 산채어 하나 등 개봉하지 않은 것을 볼 수 있다.
패스트푸드 노점의 포장 배달 총도는 일이 수월하다
기자는 이 미봉업자들의 이름을 적어두고 배달플랫폼에서 그 위치를 수색한 결과, 이들 상인들이 대부분 오피스텔 근처의 맛집과 맛집 광장에 집중되어 있는 것으로 나타났다.
직장인들은 배달만 먹는 것이 아니라 오피스텔을 나와 식당에 가서 밥을 먹는다. 건외소호에는 크고 작은 식당이 많이 있고 9 번 건물에는 맛집이 하나 있습니다. 이런 모든 맛집처럼 간단하고 저렴한 패스트푸드 노점이 있고, 바비큐, 쌀국수, 라면, 찜이 있습니다. 밥을 먹을 때가 되었을 때, 맛집은 이미 초연이 자욱하여 사람들이 오가며 줄을 서서 먹을 것을 사야 한다. 때때로 배달기수가 들어와서 신속하게 배달을 몇 부 가져갔다.
기자는 이곳의 한 노점 종업원이 긴장해서 밥과 채소를 담고있는 것을 보았는데, 그녀는 빈 접시를 들고 기다리는 고객을 신속하게 처리해야 한다. 동시에, 그녀는 빨리 포장해서 배달 플랫폼의 끊임없는 주문을 처리해야 한다. 나는 그녀가 도시락 몇 개를 담은 다음 도시락을 비닐봉지에 넣고 비닐봉지에 매듭을 두 개 쳐서 식탁에 올려놓고 봉인도 하지 않고 배달기수가 와서 음식을 가지러 오기를 기다리고 있는 것을 보았다. (윌리엄 셰익스피어, 템플릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 템플릿, 음식명언)
여기 또 다른 노점에서 기자는 까맣게 배달을 시켜서 가져갔다. 종업원은 불을 작은 종이봉투에 넣고 비닐봉지에 넣어 두 개의 매듭을 지었다. 기자는 종업원에게 왜 비닐봉지가 봉인되지 않았는지 물었다. 그녀가 대답했습니다. "아, 배달이 안에 있는 물건을 가져가는 것을 두려워합니까? 사장은 우리에게 봉인을 시키지 않았다. 우리는 이 일을 사장에게 알렸다. "
주선교 벽도맥 생활광장 지하 1 층에도 많은 포장마차가 있어 정오에 사람들이 오가고 있다. 비빔밥을 파는 노점에서 배달은 간단하게 소나무 갈고리를 묶고 배달원이 가져가기를 기다리고 있다. 바비큐를 파는 노점은 식탁에서 배달을 하고 도장도 없다.
봉인 요금은 포장비에 포함될 수 있습니다.
기자는 배달을 하지 않은 점원 몇 명을 물었는데, 그들 대부분은 아직 요구를 듣지 못했다고 말했다. 파이를 파는 노점에서 점원은 파이 세 개를 작은 종이봉투에 담아 큰 종이봉투에 넣고 스테이플러로 큰 종이봉투를 봉했다. 그는 기자들에게 지금 배달이익이 희박하다고 말했다. \ "주로 배수, 돈을 벌지 않습니다. 이런 큰 종이봉투는 1 달러가 든다. "
전기상 플랫폼에서 점원은 65438+ 1 큰 종이봉투, 1 좌우 0.5 원 판매, 인쇄비는 별도로 계산하면 260 원부터 약 5 만 개의 종이봉투를 받는다고 합니다. 이런 종이봉투는 전자상거래 플랫폼에서 광범위하게 사용되며, 대부분 0.3 원에서 0.5 원 사이에 가격이 책정되어 큰 혜택이 있다. 비닐봉투는 더 싸고, 50 봉지는 2 원입니다.
최근 전국 각지에서 테이크아웃 도장이 속속 실시돼 전자상 플랫폼에도 테이크아웃 도장을 공급하는 업체가 많다. 한 공급업체는 최근 장사가 잘되어 "하루에 수백 개의 주문이 있다" 고 말했다. 그의 배달도장은 일회성 스티커로' 감사합니다' 와' 도장이 온전하다는 것을 확인한 후 서명해 주세요' 라는 글씨가 적혀 있다. 고객은 자신의 요구에 따라 맞춤형으로 구성할 수도 있습니다. 이런 도장은 1000 당 13.99 원에 대량 할인됩니다.
기자는 포장비가 이미 배달플랫폼 주문 시 흔히 볼 수 있는 유료 품목이 되었다는 것을 알아차렸다. 주선교의 그 가정용 종이봉투는 정성껏 포장하고, 밀봉한 파이가게로 2 위안의 포장비를 받는다. 이 비용은 포장과 밀봉된 구매 비용을 지불하기에 충분할 것 같다. 건외 소호의 불은 서명하지 않고 1.5 원의 포장비도 받았다.
반응
"계약은 모든 당사자에게 좋다. 클릭합니다
다년간의 외식 관리 경험을 가진 노당은 기자들에게 지금 돈을 버는 것은 정말 쉽지 않다고 말했다. 소비자들은 이익을 내야 하고, 플랫폼은 뽑아야 한다. 간단한 밀봉은 운영 비용에 큰 압력을 가하지 않습니다. 일부 노점은 도장을 쓰지 않고, 주로 원하지 않는다. "패스트푸드를 만드는 계획은 일을 덜어주기 위한 것이다. 바로 속도 1 위다." 그는 식당 고객 단가가 비교적 높고 품질에 치중하기 때문에 배달을 할 것이라고 말했다. "나는 나 자신과 고객에 대한 책임이있다. 클릭합니다
"나의 일상 업무 관찰에 따르면 60% 정도의 테이크아웃 주문이 모두 봉쇄되었다." 기수 서씨가 관찰한 상황은 기자의 조사와 매우 가깝다. 배달에 서명하지 않은 것은 대부분 노점과 식당이다.
202 1, 1 1 부터 기수가 가게에서 아무데나 가래를 뱉고 오줌을 싼다는 소식에 노서가 스트레스를 받고 있다. 그는 무리를 해치는 말이 매우 적다고 말했다. 노력하고 싶은 모든 기수에게 밀봉된 배달이 가장 안전하다. "저는 이것이 소비자, 식당, 우리 승객들에게 더 안전하다고 생각합니다. 우리는 모든 배달이 봉인되기를 바란다. "
"도장이 식품안전 문제를 완전히 해결할 수 있을지는 모르겠지만, 적어도 하나의 진보이다." 샤오조는 그가 지금 가능한 한 적게 배달하고, 큰 가게에서 주문하고 포장했다고 말했다. 그러나 때로는 약간의 작은 가게를 주문하여 입맛을 바꾸는데 도움이 되지 않을 때도 있다. 작은 가게의 배달도 막을 수 있기를 바란다.
"아직 봉하지 않았기 때문에 거절하지 않을 것이다. 시간이 촉박하기 때문에 밥을 먹어도 너무 많은 것을 돌볼 수 없다." 소장미는 4 월 1 후의 상황을 기대한다고 말했다. "그때 모든 배달을 봉인할 수 있는지 궁금합니다."
베이징 국제무역센터 연구기지 수석전문가 라이양은 배달도장 사용은 필연적인 추세라고 말했다. "관련 규정이 시행되면 상인들이 원하지 않거나 원하지 않을 것이다. 도장이 있으면 책임이 더욱 명확해지고 상가의 제품 품질에 대한 요구도 높아진다. 차 친구들에게 도장은 이 집단의 이미지에 대한 보호이다. 소비자들에게 있어서, 적어도 운송 과정에서 문제가 발생할 위험을 크게 줄였다. "
북경 배달은 4 월부터 박스 포장이 필요합니다. 2 앞서 지난 6 월 5438+ 10 월 베이징시장감독국은' 인터넷외식서비스 외식안전관리규정' (이하' 규정') 을 발표하고, 인터넷외식서비스에 대한 일련의 규정을 내놓았고, 올해 4 월 시행될 것이라고 발표했다.
"규범" 에서 포장 식품 용기는 밀봉하거나 봉인해야 한다고 명시했다. 테이크아웃 포장 봉인 또는 일회용 봉인 포장 봉투 등의 봉인 방식을 사용해야 하며, 개봉 후 봉인 및 외부 포장 봉투의 입구는 복구할 수 없습니다. 배송 과정에서 식품 포장 포장을 열지 마십시오. 식품 오염이 발생하면 배송을 중단해야 합니다.
테이크아웃 도장의 요구에 대해 관련 언론에 따르면 현재 베이징의 일부 상가들은 통일라벨이나 봉인 테이크아웃 포장을 사용하기 시작했지만, 대부분 체인업체들로 일부 식당 직원들은 규범 세부 사항에 대해 잘 알지 못하는 것으로 알려졌다. 밀봉 포장 비용을 감안하면 일부 식당, 특히 작은 음식점은 포장 업그레이드로 비용과 에너지가 증가할 수 있다고 밝혔다. 테이크아웃 기수는 식당에서 밀봉 스티커나 더 강한 포장 방식을 사용하기를 기대한다고 보편적으로 밝혔다.
중국요리협회 부회장, 신문대변인 오영은 현재 기준 시행까지 아직 한 달도 안 남았으며 자연성장에서 통일기준까지 시간이 더 걸린다고 지적했다. 각종 규범과 표준의 시행은 인터넷 음식의 진일보한 발전을 촉진하기 위한 것이다.
이와 함께 외식 서비스 제공자는 식사와 함께 식품 준비 시간, 권장 식용 시한 등 식품 관련 정보를 제공해야 한다고 규정했다. 온라인 주문에 따라 식품을 만들 때, 같은 주문서의 식품은 동시에 생산해야 한다. 동시에 만들 수 없으니 식사 순서를 합리적으로 정해야 하고, 보관하기 쉬운 음식을 먼저 만들어야 한다. 또한, 음식은 제조 직후 포장되고 배포되어야합니다. 임시로 저장된 부패하기 쉬운 식품의 저장 시간은 65,438+0 시간을 초과해서는 안 된다. 열저장 시 보관 온도는 60 C 이상이어야 하고, 냉장할 때는 8 C 이하여야 한다.
음식물 낭비를 피하기 위해' 규범' 요구 사항에 따르면 인터넷 외식 서비스 플랫폼은 식서비스 제공자가 제공한 사진, 가격, 매수, 사양 또는 제안된 식사수 등 거래와 관련된 정보를 진실하고 정확하게 발표해야 하며, 플랫폼은 페이지의 적절한 위치에' 음식 절약',' 적당량 주문' 등 음식물 낭비를 방지하는 관련 힌트를 표시해야 한다. 게다가, 외식 서비스 제공자는' 작은 식사' 와' 반찬' 도 제공해야 한다.
또한, "규범" 요구 사항 플랫폼은 케이터링 서비스 제공자의 자격증 등 관련 자격증을 검토하고 전시해야 합니다. 또한 타사 플랫폼은 이름, 브랜드, 주소 등 케이터링 서비스 공급자 실체점의 기본 정보를 검토하고 표시해야 합니다. , 점포의 신분을 나타내는 사진 정보 (예: 문 앞, 문 앞, 간판, 상표, 판매대 등) 도 전시한다.
베이징 배달식품은 4 월 3 일부터 밀봉포장이 필요하며, 4 월 1 일부터 베이징은'
현재 베이징의 일부 식당은 대외판매식품을 봉인하고 있지만, 포장봉투를 아예 묶거나 스테이플, 투명테이프, 랩과 같은 전통적인 방식으로 배달식품을 포장하는 식당도 있다.
한 번의 배달식에서 복숭아원 뽀자이밥, 용강돼지발밥, 태생 등 여러 식당의 배달봉투가 봉인되지 않은 것을 보았다. 늙은 시골 닭 월리스 김백만 등 배달은 모두 못으로 봉한 것이다.
물개는 고객들을 안심시키고 브랜드도 홍보했다.
도장 사용에 있어서 대부분의 음식점 체인 책임자는 회사가 통일적으로 안배했다고 말했고, 그들은 이를 인정했다. "몇 초만에 포장을 완성할 수 있어 번거롭지 않다." "배달이 중간에 해체되지 않도록 확실히 해서 고객을 안심시켜 주세요."
담압혈점 관계자는 예전에는 플라스틱으로 박스 배달을 해서 스티커 봉인을 통일적으로 붙일 것이라고 말했다. 현재 회사는 봉구기를 갖추고 있고, 알루미늄 도시락은 알루미늄으로 바꾼다. 알루미늄 도시락은 봉구기로 포장한 후 "뚜껑이 반으로 뜯으면 뚜렷한 흔적이 있을 것" 이라고 밀봉하는 역할을 한다.
태이산요리점 부사장인 양 씨는 예전에 식당이 배달을 하지 않았을 때 배달을 주문한 고객을 만났는데' 산채생선이 식었다' 는 것을 발견하고 식당의 음식과는 다르다고 말했다. 전염병 발생 후, 회사는 테이크 아웃 업계를 중점적으로 발전시키는데, 모든 산채어 테이크아웃은 스티커를 붙여야 한다고 규정하고 있다. 여기에는 브랜드 이름과 만화 이미지뿐만 아니라 훈훈한 힌트도 새겨져 있어 브랜드 특색을 홍보하면서 고객을 안심시킬 수 있다.
한 태국식 식당은 당분간 배달도장을 찍지 않았다. 이 관계자는 도장 한 개에 몇 센트, 도장 한 개에 몇 초밖에 걸리지 않지만 100 여 장을 꺼내면 많은 시간과 비용이 든다고 설명했다. 소미외식기업에게는 심사숙고해야 한다.