콩은 어떻게 먹어야 맛있는지 간단하다.
콩은 어떻게 만들어 잘 먹습니까? 콩을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 다음 방법은 맛있을 뿐만 아니라 간단하고 많이 먹는다.
오향콩을 삶다
재료
콩 400g, 파10g, 생강10g, 후추 5g, 계피 5g, 팔각 5g, 소금 4g, 참기름 5g.
작업 방법
1. 콩을 불순물로 제거하고 미지근한 물에 하루 담가 깨끗이 씻어요.
2. 파, 생강, 마늘을 잘게 썰고 냄비에 기름을 넣고, 기름이 뜨거워지면 파, 마늘 볶은 향을 넣고, 물을 넣고, 콩을 끓여 익히고, 소금으로 간을 맞추고, 참기름을 뿌린다.
사오콩
재료
콩, 피망, 홍고추 계피, 향엽, 팔각, 소금과 후추, 설탕, 닭고기, 생초, 노초, 참기름.
작업 방법
1. 콩은 찬물로 하룻밤을 담그고, 다음날 꺼내서 깨끗이 씻고, 모든 식재료를 깨끗이 씻고, 뜨거운 기름을 냄비에 붓고 볶는다.
2. 콩을 붓고 잠시 볶고 소금, 설탕을 넣어 간을 맞추고 간장을 붓고 맑은 물을 붓고 끓여 약한 불을 30 분 동안 돌립니다.
3. 콩을 큰 그릇에 넣고 준비한 뒤 풋고추와 홍고추를 잘게 썰어 소금, 닭고기, 간장, 참기름을 콩에 넣어 간을 맞춘다.
4. 풋고추와 홍고추를 넣고 잘 섞는다.
기교
1, 콩은 미리 담그는 것이 좋다. 이렇게 하면 시간을 절약하고 식감이 더 좋다.
2. 냄비에 물을 주입할 때, 물의 양은 한 번에 다 더해야 한다.
식초 콩
재료
콩 500 그램, 쌀식초 500 그램, 얼음설탕 250 그램.
작업 방법
1. 콩을 씻어서 6 ~ 8 시간 정도 담갔다가 접시에 담아 냄비에 20 분 정도 쪄서 말리고 식초와 얼음설탕을 넣어 밀폐된 병에 담근다.
2. 식전 침지 10- 15 일.
기교
매일 약 10- 15 알의 캡슐을 씹어 피부를 연하게 하고 색소를 옅게 한다.
바삭한 콩
재료
콩, 소금, 식물성 기름 500 그램.
작업 방법
1. 콩을 깨끗이 씻고 맑은 물에 약 12 시간 정도 담근다.
2. 담근 콩을 건져내서, 철저히 빼서 준비한다.
3. 냄비에 불을 붙이고, 50% 까지 가열하고, 아스팔트된 콩을 천천히 붓는다.
4. 작은 불을 돌려 색깔이 황금이 될 때까지 구워서 기름을 집어 들고 식히세요.
5. 냄비에 기름을 70% 더 데우고 콩을 붓고 한 번 볶는다. 색깔이 금색으로 변하면, 제어유를 꺼낸다.
6. 볶은 콩을 접시에 담아 적당량의 소금을 뿌려 잘 섞는다. 식힌 후 테이블 위에 올려놓습니다.
기교
1, 뜨거울 때 소금과 후추를 넣는 것이 소금입니다.
2, 소금, 고춧가루, 커민 가루를 넣으면 바비큐입니다.
3. 자신이 좋아하는 입맛에 맞게 간을 맞추세요.
처트니 콩무침
재료
말린 콩, 양파, 고추, 마늘, 쌀식초, 소금, 설탕, 달콤한 기름.
작업 방법
1. 첫째, 말린 콩은 물에 담그고, 우려낼 때는 물을 두 번 갈아야 한다.
2. 그리고 국수가 제일 맛있을 때까지 찬물로 끓인 콩을 삶는다.
3. 삶은 콩, 양파, 작은 고추, 마늘을 준비한다.
4. 양파를 작은 조각으로 자른다.
5. 고추를 반듯하게 썰다.
6. 마늘잎을 마늘로 집어서 마늘을 만든다.
7. 작은 고추 딩, 양파 다진 것, 마늘을 그릇에 넣고 섞는다.
8. 그런 다음 쌀식초, 소금, 설탕, 단유를 적당량 넣고 버무린 후 콩에 붓는다.
9. 마지막으로 모든 재질을 균일하게 혼합합니다.