진화햄을 맛있고 영양가 있게 요리하는 방법은 무엇일까요?
햄 닭고기 다진 수프
재료: 닭가슴살 큰거 1개, 진화햄 80g, 계란 1개, 소금, 후추, 참기름 적당량, 감자 6그릇 물
방법:
(1) 닭가슴살을 씻어서 쪄서 잘게 찢어서 다진 후 그릇에 담고 햄을 잘게 썬다
(2) 닭고기 다진 고기와 햄을 냄비에 넣고 물을 넣고 약불에서 30분 정도 끓인 후 계란을 넣고 으깨어 소금으로 간한다.
참고:
(1) 슈퍼마켓에 가서 냉동 닭 가슴살을 구입할 수 있습니다. 크림 같은 노란색 또는 불그스름하고 반투명한 것이 좋습니다.
(2) 고수(고수)와 파를 좋아한다면 국물을 끓인 후 국물에 첨가하면 국물의 맛을 더욱 맛있게 만들 수 있습니다.
허니파이어 레시피
재료
Jinhua 햄의 윗부분 무게는 약 400g입니다.
심이 들어간 연꽃 씨앗 50g
청자두 1개
락슈가 체리 5개
계절조림 2g
암설탕 150g
준비 방법
햄을 씻어서 12개의 작은 입방체로 자릅니다( 껍질은 잘리지 않음), 요리용 포도주, 흑설탕, 물을 넣고 바구니에 담아 1시간 동안 쪄서 국물을 제거합니다. 요리용 포도주를 넣고 1시간 더 쪄주세요.
요리용 포도주 25g을 추가합니다. 흑설탕 1개와 찐 연꽃씨 50g을 넣고 90분간 쪄서 껍질을 제거한 뒤 연꽃씨로 둘러싸서 청자두와 체리로 장식합니다.
캐서롤에 물 50g, 흑설탕 25g, 불순물을 걸러낸 원액을 넣고 걸쭉하게 만든 뒤 햄 면 위에 부어준다.
봉황꼬리날개
재료: 물날개 1kg, 메추리알 12개.
재료: 암탉 1마리, 돼지고기 750g, 진화햄 250g, 콩나물 약간.
양념 : 맛술 40g, 정제소금 5g, 대파 50g, 생강 50g, 물전분 20g, 맑은 국물 1kg, 간장 15g, 약간의 닭 지방.
방법:
1. 냄비를 가열하고 물을 부어 끓인 후 상어 지느러미를 두 번 삶아 건져냅니다. 닭의 배 부분부터 씻어서 내장 5개를 꺼내어 뒷면부터 반으로 갈라서 물로 씻어주세요.
2. 냄비에 물을 붓고 암탉 반 마리, 다진 햄 100g, 돼지고기 350g을 넣고 끓여서 거품을 걷어냅니다. 상어 지느러미를 거즈로 싸서 냄비에 넣고 약한 불로 5시간 정도 끓인 후 상어 지느러미 빵만 골라내고 나머지 재료는 모두 버립니다.
3. 냄비에 맑은 국물 700g을 붓고 암탉 반 마리, 햄 150g, 돼지고기 400g, 양파, 생강을 넣고 끓여서 거품을 걷어내고 맛술 20g, 정제소금 적당량을 넣고 상어지느러미 빵을 넣고 약불에서 4~5시간 더 끓인다.
4. 국숟가락 12개를 덜어 닭기름을 골고루 바르고, 각 숟가락에 메추리알 1개씩 넣고 윗서랍에 쪄서 꺼냅니다.
5. 상어 지느러미 포장을 꺼내고 거즈를 푼 후 긴 생선 접시에 상어 지느러미를 봉황 꼬리 모양으로 배열하고 그 위에 메추리알을 올리고 콩나물 몇 개를 올려 장식합니다. .
6. 냄비에 맑은 국물 300g을 붓고 맛술 20g과 남은 정제소금, 간장을 넣어 간을 맞추고 물전분으로 걸쭉하게 만든 뒤 닭고기 기름을 부어 부어준다. 상어 지느러미에 봉사하십시오.
황금다리 붕어
주재료: 붕어, 보조재료: 진화햄, 유채, 버섯; 양념: 소금, 양파, 생강, 요리술, 후추, 물전분
방법:
1. 양파와 생강을 잘게 썰어 끓는 물에 데친 후 물기를 제거하고 따로 보관합니다.
2. 붕어의 내장을 제거하고 깨끗이 씻어 접시에 담고 소금과 맛술을 넣고 찜통에 햄편, 파편, 생강편, 버섯을 넣고 쪄주세요. 10~15분 정도 끓인 후 파, 생강을 꺼내고,
3, 냄비에 앉아 불을 켜고 찐 생선을 냄비에 붓고 물 소량, 후추, 냄비가 끓으면 물전분을 붓고 즙이 걸쭉해지면 냄비에서 꺼냅니다.
특징: 독특한 맛과 풍부한 영양.
일상의 팁: 햄을 먹는 방법은 다양합니다. 찌거나 삶거나 국을 만들 때에도 자주 사용됩니다. 그리고 야채.
바웨이 웨이판
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레시피 이름 바젠 신선한 수프 생선 삼키기
광동요리
중국요리
기본적인 특징을 꼭 읽어주세요
생선을 맛있게 먹기 위한 기본 재료 6 2. 버섯, 게살, 금화햄, 조개, 새우소금, 글루타민산나트륨, 백후추
소개:
Yuyan은 신선한 바다장어 진액을 채우고 건조시킨 것입니다. 토어 등의 재료를 사용하여 고품질, 고칼슘, 저지방, 다양한 아미노산을 함유하고 있는 이 제품은 복건성, 홍콩식, 광동식의 맛을 결합한 세계 최고의 음식입니다! 생선과 제비 시리즈 제품은 최근 케이터링 시장에서 큰 인기를 끌고 있습니다. 이 요리는 조작이 쉽고 판매가 쉽고 맛이 매우 맛있기 때문에 이 계절에 매우 적합하므로 많은 레스토랑에서 추천합니다.
수프: 닭고기 수프 적당량
준비:
1. 익힌 생선을 물에 붓고 따로 보관하세요. >2. 물에 버섯, 게살, 진화햄, 바지락, 새우를 넣고 끓입니다.
3. 닭고기 국물을 끓인 후 생선, 버섯, 게살, 진화햄을 넣고 끓여주세요.
생선과 제비는 끓일수록 맛있기 때문에 오픈형 스토브를 사용하는 것이 좋습니다.
코코넛 치킨 수프.
저자: 익명 기사 출처: 이 사이트의 원래 클릭 수: 업데이트 시간: 2006-4-24
자료 소개:
코코넛 1개, 블랙 1개 -뼈닭, 난 아몬드 1큰술(15g), 진화햄 30g, 물 3000ml, 소금 2작은술(10g), 백후추 반작은술(3g)
레시피명 황민어 수프
요리 종류: 상하이 요리
상하이 요리 종류
기본 특징을 읽어주세요
기본 재료: 250g 민어 중절편, 생강 2g, 대파 20g, 닭육수 1000g, 버섯과 죽순 각 50g, 진화햄 20g, 순두부 160g, 계란 2개, 옥수수전분 15g, 기름과 고수 각 5g. , 백국화 3g, 참기름, 정제소금 , 후추 1g, 간장 6g, 맛술 3g
준비물:
1 생선을 재워주세요. , 와인과 정제소금을 10분간 끓인 후 케이지에 넣고 6분간 쪄서 꺼냅니다.
2. 익힌 햄과 버섯을 가늘게 채썰고 달걀 노른자를 풀어 놓습니다.
3. 냄비에 기름을 두르고 센 불에 대파를 넣고 향이 날 때까지 볶은 후, 치킨 스톡을 넣고 끓입니다. 죽순과 버섯을 다시 끓인 후 팬에 생선, 계란 노른자, 두부 육수를 넣고 간장, 정제소금, 식초를 넣고 잘 섞은 후 팬에서 꺼내어 접시에 담습니다. , 잘게 썬 조리된 햄, 잘게 썬 생강과 후추.