가소제는 얼마나 끔찍한가요?
가소제 사건 이후 대만 국민들뿐만 아니라 중국 본토 관련 부서에서도 매우 심각하게 받아들이고 있습니다. 현재 보건부는 식품 내 프탈레이트 긴급 모니터링을 실시하기 위해 지방 질병 통제 및 예방 센터를 조직했으며, 위험 평가를 위한 데이터 수집 범위를 확대할 예정입니다. 우리 평범한 사람들이 가장 걱정하는 것은 가소제 DEHP가 얼마나 독성이 있는지, 그리고 그것이 우리의 건강에 어떤 잠재적인 해를 끼칠 수 있는지입니다.
약어 DEHP는 모두가 잘 알고 있을 것입니다. 학명은 di(2-ethylhexyl) phtalate이며, 화학식은 C6H4(CO2C8H17)2입니다. 프탈산과 2-에틸헥산올로부터 생성되는 에스테르 화합물입니다.
동물 실험 결과 DEHP의 급성 독성은 크지 않은 것으로 나타났습니다. 쥐에게 DEHP를 2~7g 정도 복강 주사해야만 죽는다는 사실이 밝혀졌습니다. 이 양은 소금의 양과 거의 같습니다. 매일 요리하는 것은 상대적으로 많은 양입니다. 대만의 부도덕한 제조업체들이 감히 DEHP를 사용하여 팜유를 대체하고 식품 첨가물에 불순물을 첨가하는 것은 소량의 DEHP가 급성 독성 효과를 유발하기 어렵기 때문입니다.
그러나 DEHP에는 여전히 잠재적인 만성 독성이 많이 있습니다. DEHP의 독성에 대해 발표된 연구 논문에서 연구자들은 DEHP가 에스트로겐 유사 효과, 간 독성, 신장 독성, 세포 대사 장애, 심혈관계 장애를 유발할 수 있으며 암을 유발할 수 있음을 입증했습니다.
그래서 이러한 실험 결과를 토대로 수년간 불법 첨가물을 섭취해 온 섬 주민들은 과거 현대인의 삶에서 흔히 발견되는 질병 중 일부가 DEHP와도 관련이 있는지 궁금해하게 될 것입니다. : 심장병, 암, 불임, 기형발생, 남자아이의 여성화, 여자아이의 성조숙증...
다이옥신 사건 리뷰
DEHP가 정말 그렇게 끔찍한가요? 먼저 12년 전의 사건을 검토해 보겠습니다.
1999년 벨기에 양계업계에서는 암탉의 산란율이 낮았고, 육계도 질병에 감염됐다는 조사 결과 네덜란드의 한 사료 공급업체가 실수로 다이옥신 함유 지방을 첨가한 사실이 밝혀졌다. 닭 사료에 첨가되면 다이옥신 함량이 법적 기준치의 200배를 초과하게 됩니다. 다이옥신은 지방조직에 쉽게 쌓이는데, 오염된 사료를 먹인 닭의 다이옥신 함량은 법적 기준치의 1,000배 이상으로 독일, 프랑스, 네덜란드 등지에 판매돼 유럽 전역에서 유명세를 탔다. .식탁.
다이옥신은 매우 독성이 강한 지속성 오염물질로, 급성 독성은 시안화칼륨의 1000배 이상이며, 매우 적은 양의 만성 노출에도 명백한 발암성 및 호르몬 유사 효과가 있으며, 일단 들어오면 인체는 배설이 어렵습니다.
이 사건은 유럽 전역에 큰 공황을 일으켰다. 벨기에 농무부 장관과 보건부 장관이 모두 사임했다. 작업 중단. 4개월 만에 전 세계 국가에서는 벨기에의 모든 육류, 가금류, 계란, 유제품 수출을 금지했습니다.
결국 이 사건은 당시 벨기에 중도좌파 정부의 집단 사퇴로 끝났다.
그러나 이번 오염사고로 인한 국민적 공황이 점차 진정된 후 일부 과학 연구자들은 당시 사료에 함유된 다이옥신 함량과 지속적으로 섭취했을 경우 체내 축적 가능성을 토대로 추정한 바 있다. 독성이 있는 가금류 및 계란 제품은 인간에게 해를 끼칠 수 있습니다. 결론은 다이옥신에 오염된 닭고기를 먹어 암을 유발하려면 50년 동안 매일 닭고기 반 마리를 먹어야 한다는 것이다.
벨기에의 다이옥신 사건과 이번 플라스틱 혼탁제 사건에는 몇 가지 차이점이 있다. 첫째, 벨기에 사건은 실수로 첨가된 반면, 혼탁제에 포함된 DEHP는 의도적으로 첨가되었다는 점, 둘째, 다이옥신은 농도가 매우 높다. 독성 물질은 명백한 발암성 및 호르몬 유사 효과가 있으며 인체에 축적되기 쉬운 반면, DEHP는 독성이 낮은 물질로 호르몬 유사 효과가 있고 잠재적인 발암 효과가 있을 수 있으며 진입 후 배설이 더 쉽습니다. 세 번째로, 사료의 다이옥신 함량이 표준을 200배 초과했지만 다이옥신의 표준 한도가 매우 낮기 때문에 다이옥신 함량은 여전히 매우 낮으며 혼탁제의 DEHP 함량은 도달할 수 있습니다. 클라우드 에이전트는 전체 질량의 약 50%를 차지하므로 식품에 첨가된 후에도 과소평가해서는 안 됩니다.
그래서 이번 가소제 사건은 12년 전 다이옥신 사건보다 더 심각하다고 단순히 말할 수는 없습니다. 사실 불법 첨가물이 국민에게 피해를 입힌 사건 이후에는 독성에 대한 위험성을 구체적으로 평가해야 합니다. 단순히 첨가된 물질의 독성 여부를 판단하는 것이 아닌, 인구가 소비하는 복용량과 오염물질의 독성 수준을 계산하여 계산합니다.
DEHP에 대한 동물 실험
현재 언론에 공개된 정보 중 DEHP 농도가 가장 높은 '파워 스포츠 음료 레몬맛'과 이를 의심하는 논문을 예로 들어보겠습니다. DEHP는 암과 기형발생을 유발합니다. 복용량을 비교하세요. 이 음료에서 검출된 DEHP 농도는 34.1ppm, 즉 34.1mg/kg입니다. 어미 쥐가 임신 중 DEHP를 섭취한 후 태어난 쥐의 생식 및 발달 독성에 관한 연구에서[1], 새끼의 정자 수와 정자 활동이 크게 감소한 것으로 나타났으나, 어미 쥐가 먹은 사료 중 DEHP의 양은 125~1000mg/kg으로, 이는 대만인의 섭취량보다 훨씬 높은 수치입니다. 더욱이 생쥐는 유일한 먹이로 DEHP가 첨가된 사료를 먹지만 인간에게는 그렇지 않습니다.
마찬가지로 심혈관계에 관한 연구에서는 DEHP를 생쥐에게 식수를 통해 투여했을 때 심장, 간, 신장의 장기 계수가 변화하는 DEHP의 농도가 500인 것으로 밝혀졌습니다. -2000mg/kg[2]. 마우스 염색체에 손상을 일으키는 용량은 1000-2000mg/kg이며[3], 이러한 염색체 손상은 결국 종양으로 발전하지 않을 수 있습니다.
또한 설치류와 인간 사이의 DEHP 대사 경로는 약간 다릅니다. 성체는 쥐보다 음식을 통해 섭취한 DEHP를 배설할 가능성이 더 높습니다. 위 논문에서 언급한 유해한 영향은 시간이 지나면 발생하지 않을 수도 있습니다.
사실 독성학적 실험을 인체 위해성 평가에 활용할 때, 동물 실험의 데이터 결과를 어떻게 인체에 적합한 값으로 변환할 것인지에 대한 어려움이 늘 있어왔습니다. 대규모 인체실험을 할 수 없기 때문에 후향적 인구조사만이 보다 신뢰성 있는 결과이다. 그러나 이런 종류의 조사는 실행하기가 매우 어려워 동물실험에 비해 관련 문헌이 적다.
임산부와 어린이는 DEHP를 멀리해야 한다
DEHP 연구에서 특히 주의가 필요한 것은 임신 중 산모의 DEHP 농도와 산후 징후에 대한 조사이다. 아기들 [ 4]. 조사 결과, 산모가 남자아이를 출산한 경우 산모의 DEHP 농도와 아기의 음경 두께 및 항문생식기 거리 사이에 음의 상관관계가 있는 것으로 나타났습니다(이 두 지표는 일반적으로 남성화 징후를 평가하는 데 사용됩니다). 즉, 임신 중 DEHP와 그 대사물질의 수치가 높은 산모의 경우, 아기의 음경이 더 얇아지고 항문과 생식기 사이의 거리가 더 짧아질 수 있습니다. 그러나 연구자들은 이러한 값이 특정 개인에게 있어서는 큰 의미가 없으며, 이러한 상관관계가 반드시 인과관계를 의미하는 것은 아니라고 생각합니다.
이 결과는 주로 임산부의 DEHP 섭취가 위험하며 접촉을 피하기 위해 주의해야 한다는 점을 모두에게 상기시켜 줍니다. 또한, 어린이의 DEHP 대사가 성인에 비해 빠르지 않다는 점을 고려하면 DEHP는 어린이에게 어느 정도 위협이 된다고 볼 수 있습니다. 또한, 저용량 DEHP에 노출된 성인이 심혈관 손상, 간 및 신장 독성, 종양의 위험이 있다는 증거는 많지 않습니다.
이번 사건과 관련하여 정부에 부도덕한 제조업체의 부당한 행위를 처벌하고 식품가공에 대한 감독을 강화할 것을 촉구해야 하며, 관련 부서의 검토와 연구를 기다려 보아야 합니다. 일반인의 섭취량을 평가해 보세요. 아무런 과학적 근거도 없이 당황하거나 가정하지 마세요.
참고자료:
[1]? 임신 및 수유 중 디(2-에틸헥실) 프탈레이트에 대한 경구 노출이 남성 자손의 생식 발달에 미치는 영향.?Li Liping,?Liu Xiufang et al.?Journal of Environment and Health,?2010,?vol27,?No.2.
[2]?디에틸헥실 프탈레이트가 쥐의 다양한 기관에 미치는 영향 Zhang Wenhong, Li Shuguang, Bengbu Medical College 저널, 2005, No. 4.
[3] Di(2-ethylhexyl) phtalate 기형 유발 돌연변이 유발에 대한 실험 연구, Li Houyong et al. Mutation, 2002, No. 2.
[4] 인간의 "생식 결과" 및 기타 건강 종점과 관련된 환경 프탈레이트 노출. Shanna? H.? 백조. ?환경?연구,?2008,?108.