연변 쇠고기는 어디에서 왔습니까?
연변 황소, 중국 5 대 황소 중 하나인 연변 황소가 생산한 쇠고기는 중국 내셔널 지오그래픽의 상징적인 산물이다. 육질이 부드럽고 즙이 많고 맛이 신선하며 영양이 풍부하기 때문에 점점 더 많은 소비자들, 특히 일본 한국 등 동북아 지역에서 인정받고 있다. .. 2008 년 국가품질검사총국의 비준을 거쳐 연변 황쇠고기에 대한 중국 국가지리표시제품 보호를 실시하기로 했다.
질량 특성
전문가들은 연변 목축개발회사가 중국 5 대 황소 중 하나로 꼽히는 연변 황소에 의지하고 있다고 보고 있다. 파생 된 "_ fu" 쇠고기는 국제 고품질, 눈송이 점 깊고 균일 한, 육질이 부드럽고 신선하며, 28 가지 아미노산이 풍부하고 육질이 맛있으며 일본 쇠고기, 한국 쇠고기와 견줄 만하다. "_ 복" 쇠고기는 높은 영양가, 관상가치, 미각 감상 가치, 기능보건가치를 지녔으며, 노소, 중년인, 특히 운동선수들이 먹기에 적합한 양질의 식품이다. 보건육과 기능성 고기로서 개발 활용 가치가 높다. "_ 복" 쇠고기와 그 고기 제품의 생산 모델은 높은 보급과 생산가치를 가지고 있다. 연변 황소는 기술 업그레이드를 통해 생육과 한우 같은 고기를 생산할 수 있으며 산업기술 혁신 제품에 속한다. 。
생산 상태
2008 년 연변주에는 총 46 개 소 동네와 규모 양식장, 8 만여 명, 소농가가 1.2 만명, 500 마리 이상의 대가가 1.000 가구를 넘어 총수를 차지하는 것으로 집계됐다 2007 년 연변주는 황소 32 만 마리를 도살하여 쇠고기 4 만 톤을 생산하여 생산액 654.38+0 억 2 천만 원을 달성했다.
육류 공급원의 특징
연변 황쇠고기, 연변 황소에서 왔습니다. 연변 황소는 우리나라 5 대 지방 양종 소 중 하나로 우리나라 가축 품종 유전자 은행에서 매우 귀중한 재산이다. 연변 황소는 육류 성능이 우수하고 고기맛이 독특하여 일본 홀스타인 소, 한국 한우와 견줄 만하며 동북아에서 시장 경쟁력이 강하다. 연변 목축개발회사가 신고한' 연황소' 신품종 (즉 연변 황소와 리목찬소가 교배하여 선육한 전문화육우 품종) 은 2007 년 2 월 국가가축유전자원위원회를 통해 심의했다. 연황소의 신품종 육성은 연변 인민의 근면한 노동과 지혜를 부어 자주지적 재산권과 중국 민족의 특색을 지닌 중국 육우 품종이다. 。
지리적 표시 제품 보호
원산지 범위
연변 황색 쇠고기 지리적 표시 제품 보호 범위는 길림성 연변 조선족자치주 인민정부' 연변 황쇠고기 지리적 표시 제품 보호 범위 지정 통지' (연주 정처 [2007]65 호) 가 제시한 범위를 기준으로 길림성 연변 조선족자치주 연길, 투들, 훈춘, 용정, 화룡시, 돈화, 돈화