운남 특유의' 사냥' 월병은 무엇입니까?
햄 월병. 햄 월병은 최초로 쿤밍화향루에서 만들어졌으며 현지인들에 의해' 4 ~ 2 덩어리' 라고 불렸다. 소는 햄, 설탕, 모래 세척, 대마인 4 종으로 나뉜다. 햄 월병은 운남 특산품 선웨이 햄을 원료로 꿀 돼지기름 설탕을 소로, 보라색 밀가루를 가죽으로 한다. 그 표면은 황금색이나 갈색으로 겉에 딱딱한 껍데기가 있고, 기름기가 윤이 나고 화사하며, 천 겹의 바삭한 껍질이 소를 감싸고 있다. 이런 월병에는 향이 진한 햄뿐만 아니라 달콤하고 짠 꿀즙도 있어 편안하고 느끼하지 않다. 주목할 만하게도 햄의 첨가로 월병의 콜레스테롤 함량이 높아졌다.
과일 월병. 과일 월병은 각종 월병 중에서 맛이 가장 독특할 수 있다. 달콤하고 느끼한 월병과 과일을 교묘하게 결합해 현대인들의 천연녹색 식품 추구에 대한 패션 욕구를 충족시켜 각별한 관심과 사랑을 받고 있다. 엄밀히 말하면, 시중에 나와 있는 대부분의 과일 월병은' 과일맛' 월병으로만 볼 수 있다. 이 월병은 대부분 동과를 원료로 하여 특별한 맛의 향과 색소를 첨가하여 만든 것이기 때문이다. 고급 과일 월병의 극히 일부만이 생장이나 주스로 만들어졌다. 이런 월병은' 과융월병' 이라고 불린다. 소비자들은' 과일맛 월병' 을 살 때 소리를 지를 필요가 없다. 이런 방법도 국가가 허락하기 때문이다. 공장이 월병 포장의 원료에 동과를 사용하는 것을 명시하기만 하면 상업사기에 속하지 않는다. 다른 월병에 비해 과일 월병은 저당저지방의 장점을 가지고 있어' 녹색 월병' 이라는 명성도 있다. 각종 과일 맛이 인기가 많은데, 특히 여성과 어린이들에게 사랑받고 있다. 그럼에도 불구하고, 그것은 여전히 열량이 높은 음식이므로 과도하게 먹어서는 안 된다.