식품 생산자는 그들이 구매한 공급자를 검사해야 한다.
"중화 인민 공화국 식품 안전법" 에 따르면:
제 53 조 식품경영자가 식품을 구매할 때 공급인의 허가증, 식품 공장 검사 합격증 또는 기타 합격증명서 (이하 합격증명서) 를 검사해야 한다.
식품경영업체는 식품명, 규격, 수량, 생산일 또는 생산로트 번호, 유통기한, 입고일, 공급인의 이름, 주소, 연락처 등을 사실대로 기록하고 관련 증빙을 보관하는 식품구매검사 기록 제도를 세워야 한다. 기록과 증빙서류의 보존 기간은 본법 제 50 조 제 2 항의 규정에 부합해야 한다.
통일배송경영방식을 시행하는 식품경영기업은 기업본부에서 공급자의 허가증과 식품합격증명서를 통일적으로 검사하고 식품입고검사기록을 만들 수 있다.
식품도매업무에 종사하는 경영업체는 도매식품의 이름, 규격, 수량, 생산일 또는 로트 번호, 유통기한, 판매일, 구매자의 이름, 주소 및 연락처를 사실대로 기록하고 관련 증빙을 보관하는 식품판매기록제도를 세워야 한다.
기록과 증빙서류의 보존 기간은 본법 제 50 조 제 2 항의 규정에 부합해야 한다. 제 53 조 식품경영자가 식품을 구매할 때 공급인의 허가증, 식품 공장 검사 합격증 또는 기타 합격증명서 (이하 합격증명서) 를 검사해야 한다.
공급업체 라이센스는 생산 라이센스 (QS 인증서) 또는 식품 유통 라이센스 (SP 인증서) 를 의미합니다. 생산업체가 직접 공급하는 식품 생산 허가증과 검사 판매상이 공급하는 식품 유통 허가증을 검사하다.
식품 공장 검사 증명서는 공장 검사 보고서를 지적하여 기업 자체 검사 보고서와 제 3 자 검사 보고서로 나뉜다.
기타 자격증은 영업허가증, 조직기관 코드증, 세무등록증, 상표등록증, 바코드증명서 등을 가리킨다. 제품 합격증도 조사해야 한다.
제품 합격증은 생산업자가 제품이나 제품 포장에 첨부한 증명서, 라벨 또는 도장으로, 제품이 이미 품질 검사를 통과했음을 나타냅니다.
이것은 생산자가 그 제품의 품질에 대한 명시적 보증이자 생산자가 법에 따라 부담하는 제품 표시 의무이다.
전자 제품의 경우 제품 인증서는 제품 모델, 이름, 사양, 생산 단위, 주소 외에 다음을 포함해야 합니다.
(1) 제품 표준 번호를 실행합니다.
(b) 검사 항목과 그 결과 또는 검사 결론. 일괄 배송되는 제품에는 다음이 포함되어야합니다.
로트 번호, 로트 번호, 샘플 부품의 부품 번호 등.
(3) 제품의 검사 날짜, 출하 날짜, 검사자 서명 또는 도장 (검사자 코드로 표시 가능).
제품 품질 검사 증명서는 생산업체가 생산 및 판매하는 제품의 품질에 대한 명시적 보증으로, 생산 및 판매하는 제품의 품질이 규정된 기술 요구 사항을 충족하는지 확인하는 것입니다. 따라서 검사에 합격한 제품에만 사용할 수 있고, 검사에 불합격하거나 검사에 불합격한 제품은 사용할 수 없습니다.
증거제품이 불합격한 것은 생산업체가 상응하는 법적 책임을 져야 한다. 생산자나 판매자가 사용자와 소비자를 속이고, 의도적으로 불합격 제품을 합격 증명서에 첨부하는 것은 불합격 제품을 합격 제품으로 가장하는 위법 사실을 구성한다. 규정에 따라 생산자와 판매자의 행정책임과 형사책임을 추궁해야 한다. 판매자도 결함 보증 책임을 져야 한다. 제품 품질 사고로 타인의 인신과 재산 피해가 발생하는 경우 위법자는 그에 상응하는 침해 책임을 져야 한다.