정통 슬래그 강은 어떤 면으로 만들어 졌습니까?
자장의 주요 원료는 국수 (파우더), 돼지고기, 채소이다. 국수는 소화가 잘 되어 빈혈 개선, 면역력 강화, 영양 흡수 균형 조정 등의 역할을 한다. 돼지고기는 양질의 단백질과 필수 지방산이 풍부하며 헤모글로빈 (유기철) 과 시스테인을 제공하여 철분 흡수를 촉진시켜 철분 결핍성 빈혈을 개선한다.
신장양혈, 음윤하고 건조한 효능을 가지고 있다. 하지만 돼지고기에는 콜레스테롤 함량이 높기 때문에 비만인과 고지혈증은 많이 먹어서는 안 된다.
부강분은 비교적 가늘고, 글루텐 함량이 높고, 불순물이 적고, 비교적 하얗고, 정분과 비슷하다. 1949 이전에 중국 밀가루는 1, 2 번, 3 번, 4 번 밀가루로 나뉘었는데, 그 중 대종은 2 번 밀가루로 각종 상표로 전국 각지에 판매되었다.
1950 년대 초, 원래 브랜드는 점차 폐지되어 1, 2, 3 급 분말로 바뀌었고, 각각 부강표, 건설표, 생산패로 명명되었으며, 품질은 각각 원래 2 번, 3 번, 4 번 파우더에 해당하기 때문에 이름은 강분을 지불했다.
확장 데이터:
주요 지역
자장면은 중국 북방에서 인기가 많고, 산시, 천진, 상하이, 광둥, 동북에도 다른 방법으로 자장면이 있다. 한국에도 자장면이 있습니다. 산둥 화교가 한국으로 데려왔고 춘장 (검은콩장) 을 양념으로 파, 새우, 고기 등을 곁들였습니다.
그래도 정교하다. 가운데는 국수, 가운데는 보라색 자장 한 줌, 수공예품 한 접시 같다. 자장면은 베이징의 특색 식품으로 요리와 자장면으로 만들어졌다. 오이, 향유, 콩나물, 사계절콩, 콩을 잘 썰거나 삶아 요리를 준비한다.
그리고 자장을 만들고 고기, 파, 생강을 기름에 넣고 볶은 다음 황장이나 콩으로 만든 단면장을 넣고 볶아 튀김장을 만든다. 국수를 삶아 꺼내서 자장을 붓고 반찬을 섞으면 자장면이 된다. 건져낸 뒤 찬물에 담가 자장과 반찬을 넣은 국수도 있습니다.' 과수' 라고 합니다.
바이두 백과-짜내국수
바이두 백과-강분