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천연 고무 접착제 나노 몬모릴로나이트/유기 변형 및 복합 강화 기술
벼 제초제 민감성 유전자 도입 복원계 연구의 주요 성과는
1. 효소 분해 기술을 사용하여 선인장의 유출률을 높인다 풀냄새가 비교적 짙고, 약간 씁쓸하고, 시다.
2. 항산화제 보호색 추가
선인장 자체는 엽록소가 풍부하지만 엽록소는 60 C 이상으로 가열되면 쉽게 파괴된다. 동시에 선인장 중의 안트라 퀴논류는 산화변색이 잘 되어 즙 색깔을 어둡게 한다. 실험 비교를 통해 0.15 항산화제 이VC-NA 와 0.04 의 구연산이 첨가되면 좋은 색상 보호 효과를 얻을 수 있다.
3. 저온 진공 원심막 농축 탈취기술
선인장 주스는 풀 냄새가 짙고 쓴맛과 신맛이 있어 음료에 선인장 원즙을 10 이상 첨가하면 제품 냄새에 풀 냄새가 나서 받아들이기 어렵다. 실험에 따르면 저온 진공 원심막 농축 탈취 처리를 하지 않고 음료에 원즙을 10 이상 첨가하면 완제품 냄새가 좋지 않아 소비자들이 받아들일 수 없는 것으로 나타났다. 원즙이 저온 진공 원심막 농축 탈취 처리를 거치면, 음료에 원즙에 따라 60 이상 산정된 선인장 즙을 첨가할 때, 여전히 좋은 풍미를 가지고 선인장 제품의 품질을 잘 해결한다. 선인장의 특성뿐만 아니라 풀맛이 너무 짙지 않도록 할 수 있다.
4. 설탕 대신 저에너지 폴리당올을 넣는다
말토톨은 특별한 분자 구조로 설탕을 끓일 때 당색이 안정되어 체내에서 거의 분해되지 않고 입안에서 미생물에 이용되지 않는다. 엿알코올을 첨가하면 사탕에 청량감과 무상충치 특성을 줄 뿐만 아니라 당뇨병 환자에게 적합하고, 인체 장내 쌍치균을 활성화시켜 성장을 촉진하고, 인체의 미생물 환경을 개선하고, 기체의 면역능력을 높이며, 단맛, 식감, 사탕수수와 비슷하며, 디저트를 먹고 살찌는 사람의 요구를 최대한 충족시킬 수 있으며, 저당, 저에너지, 맛에 부합한다