급하게 붕어 맑은 국물 레시피를 찾고 있습니다.

원재료;

붕어 400g.

부재료:

돼지고기 안심 100g, 겨울 죽순 20g, 버섯(신선) 15g.

양념:

술 10g, 대파 10g, 생강 5g, 소금 3g, MSG 2g, 후추 2g, 후추 2g 닭고기 본질, 땅콩 기름 20g.

운동:

1. 생선을 깨끗하게 긁어내고, 칼을 갈아주고, 안심은 썰고, 버섯은 반으로 썰고, 죽순은 썰고, 파와 생강은 채썰어주세요. 큰 섹션으로.

2. 생선을 뜨거운 물에 담그고 맛술을 조금 넣어 비린내를 제거한 후 냄비에 거품이 길어지면 꺼냅니다.

3. 뜨거운 기름 팬에 생선을 넣고 양면을 잠시 볶은 후 안심을 넣고 색이 변할 때까지 볶은 다음 양파, 생강, 죽순, 버섯을 순서대로 넣습니다. , 요리용 와인을 요리한 다음 육수를 추가하고 30분 동안 요리합니다.

4. 익힌 생선 수프에 정제소금, 글루타민산나트륨, 닭고기 진액, 후추를 넣고 맛을 조절해 드세요.

특징:

이 수프는 맛있고 영양가도 높습니다.

준비 팁:

생선을 먹기 가장 좋은 시간은 도살 후 5~10시간 사이입니다.