자신이 만든 식재료를 호텔에 추천하는 방법
자신만의 식재료를 호텔에 추천하는 방법: 먼저 호텔에 집중하고 웨이터를 매개로 웨이터로부터 호텔에 대해 더 많이 알아보세요. 웨이터에 대해 잘 알고 계시다면 호텔을 만나실 수 있습니다. 구매자로서 어려운 일이 아닙니다.
상품을 토대로 호텔의 인사구조, 구매를 이해해야 할 사람이 누구인지 결정하고, 각 부서의 관리자, 총책임자, 부사장이 누구인지를 통해 각 개인의 성격을 분석합니다. 직원 방문 및 명함 남기기, 첫 번째 전화는 나에게 작은 선물을 제공하는 것입니다.
호텔 야채 유통 산업
1.
야채배달의 핵심은 공급망이며, 가장 기본적인 것은 재료 구입이다. 재료를 구매할 때 재료를 각 카테고리로 세분화해야 하며, 각 카테고리에는 여러 공급업체가 포함됩니다.
따라서 제품 종류별로 구매 시 명확하게 기록해 둘 필요가 있다. 또한, 재료의 가격도 매일 바뀌고, 시기에 따라 가격도 달라지기 때문에 이 점을 구매하는 것이 중요하다. 호텔이 이 문제를 초기에 해결할 수 있다면 재료의 품질이 보장된다면 비용을 효과적으로 절감할 수 있다.
2. 배송방법.
물류와 유통은 서비스 품질과 서비스 비용을 제한할 수 있는 중요한 포인트이기도 합니다. 일부 호텔에서는 자체 운영 유통을 선택합니다. 식재료를 배달하는 호텔도 있습니다. 아웃소싱을 선택합니다.
또 다른 중요한 점은 배달의 적시성입니다. 지정된 시간 내에 지정된 위치로 재료를 배달하는 것은 재료의 포장 및 따뜻함과 마찬가지로 서비스 품질의 지표입니다. 호텔 서비스를 반영합니다.
3. 금융.
유통 서비스가 출시되면 일정 규모에 도달할 수 있으며, 여기에는 많은 공급업체의 조정과 제3자의 회계 처리도 포함되므로 그 과정에서 실수가 있을 수 없습니다. 금융은 중요한 역할을 합니다.
재무를 잘하고, 채권과 채무를 명확하게 기록하고, 각 계정을 엄격하게 분석하고, 재료의 가격 변동을 주의 깊게 관찰해야 호텔 야채 유통 산업이 점점 더 전문화될 수 있습니다.
4. 정보 관리.
우선 창고 관리가 매우 중요합니다. 일부 대규모 호텔 야채 유통에는 특별한 식품 보관 공간이 있을 수 있으며, 이 공간은 깨끗하고 깔끔하며 위생적인 환경이어야 합니다. 동시에, 원료의 품질을 유지하고 식품의 안전성을 보장하기 위해서는 전문적인 관련 인력을 내부적으로 관리하고 일련의 완전한 관리 시스템을 갖추는 것도 필요합니다.