노호양중환복어관의 특산품이 무엇인지 누가 압니까?
백즙복어
< P > 환풍보보-백즙복어
"중국강은 양중, 복어 진미는 환풍에 있다", 환풍복어관은 복어 이름을 따서 지었다. 그중에서 가장 유명한 것은' 환풍보보-백즙복어' 로, 장개와대사는
30 여 년의 복어 요리 경험을 통해 복어 요리 기법이 이미 난로가 푸르러질 지경에 이르렀다. 정성껏 끓인 복어 간, 매우 맛있는 복어 고기, 실크가 미끄럽고 가시가 있는 복어 피부, 하얗고 섬세한 서시유, 맑고 맛있는 양중 죽순, 벽록생향의 농가 모초, 조밀한 복어 원즙. 향기가 넘치고 맛있는 복어 한 마리가 식객 앞에 떠올랐다. 환풍에 오면 반드시 점포의 집요리를 맛보아야 하는데, "복어를 먹지 않고, 물고기의 맛을 알 수 있고, 복어를 먹고, 백어는 무미건조하다" 는 문구에 응해야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 복어, 복어, 물고기, 물고기, 물고기, 물고기) 환풍의 복어를 맛본 적이 있다. 복어에 관한 모든 맛있는 전설은 당신이 하소연하기를 기다리고 있다 ...
< P > < P > < P > < P > < P > < P > < P > < P > 봄은 갈치가 많이 나는 가장 좋은 시기이고, 물건은 묽게 비싸고, 갈치의 몸값은 자연히 만만치 않다. 양중인은 설맞이에 훈툰을 먹는 전통이 있다. 원보처럼 부귀한 부자가 된다는 아름다운 뜻을 가지고 있기 때문에 이 가정적인 음식으로 친지들을 대접한다. 칼로 생선으로 만든 훈툰은 맛이 저절로 말이 안 된다. 칼물고기 생선은 매우 연하고, 신선한 고기를 버무려 간을 맞추고, 소포가 모양을 이루며, 한 번 정통으로 손님을 대접하면 갓 구워진다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) 갈치뼈를 끓여 만든 맑은 국물과 함께 파를 뿌려 향을 남겼는데, 전통에는 참신함과 순미 속에 신선한 향이 남아 있었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 김원보 한 마리, 부귀, 길상, 아름다운 비전이 바로 이 작은 칼물고기 텅스텐에 있다.
모내기 송어
환풍모초송어
기름에 튀긴 가루
환풍농가 요리의 전범-기름에 튀긴 가루
양중 인구의' 큰 가루' 는 베이징 사람들이 자주 먹는' 먼지' 와 비슷하다 그가 농가 요리의 전범이라고 해도 과언이 아니다. 양중보통 사람들은 변조할 수 있지만, 각 입맛은 다를 뿐이다. 볶은 큰 가루의 빛깔은 투명하고 광택은 산뜻하며 검은 지방을 삶는 것처럼 보이지만, 그 진짜 맛은 비계와는 거리가 멀다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 집게 입구에는 새콤달콤하고 매콤하며 부드럽고 촘촘하면 곧 이 농가 반찬에 빠져들게 될 것이다. 토란가루만 의지하면 장강강 신선의 출신은 고귀하고 복잡한 제작공예도 없고 다른 요리의 화려한 접시도 없고, 그는 평범하지만, 보통에서는 우리의 미각을 깜짝 놀라게 한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 원래 값이 싼 것도 우리에게 다른 미각을 느낄 수 있게 해준다. 기름에 튀긴 큰 가루' 는 더할 나위 없이 흔한 농가 요리, 평범한 세상, 평범하지 않은 맛, 먹어봐, 좋아.
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