튀김 반죽을 팔면 하루에 얼마나 많은 수익을 올릴 수 있나요?
튀김봉 10개 가격은 5위안 정도이고, 튀김봉 1개에 2위안 정도인데 하루에 150개를 팔면 만들 수 있다. 225위안.
유티아오는 고대 한족의 파스타로, 길고 속이 빈 튀김 요리로 바삭바삭하고 쫄깃한 식감을 자랑하는 중국 전통 아침 식사 중 하나입니다. 《송나라사》에는 송나라 때 진회가 악비를 박해하자 백성들이 반죽을 튀겨서 만든 음식(편백튀김)을 튀겨서 분노를 표출했다고 기록되어 있습니다. 비슷한 튀김 파스타의 기원은 송나라보다 훨씬 이전으로 거슬러 올라갈 수 있으며, 구체적인 연대는 확인할 수 없습니다.
추가 정보:
튀김 반죽 스틱 만들기에 대한 참고 사항:
1. 반죽에 들어 있는 명반은 알칼리로 중화하는 것 외에도 제품을 만드는 역할도 합니다. 부서지기 쉬운 역할. 명반이 너무 많으면 제품이 단단하고 부서지기 쉬우며 수렴성이 있습니다.
2. 계절에 따라 반죽의 알칼리도가 달라집니다. 겨울에는 그에 맞춰 알칼리 양을 줄여야 하고, 여름에는 그에 맞춰 알칼리 양을 늘려야 합니다.
3. 명반-알칼리 반죽은 반죽이 어렵기 때문에 주로 두들겨서 반죽하는 것이 일반적이다. 따라서 반죽에 명반-알칼리 혼합물이 균일하게 되도록 여러 번 두드려야 합니다. 4. 밀가루의 양에 따라 반죽에 물을 첨가하는 것이 일반적입니다.