우한 8 대명은 무엇을 먹습니까?
우한 8 대명은 노통성의 삼선두피, 사계절의 아름다운 탕바오, 채림기의 뜨거운 건면, 순향의 소밀, 복경화의 소고기콩사, 소도원의 끓인 국물, 전계항의 탕가루, 사영덕의 반죽이다. < P > 그중에서도 노통성의 삼선두피, 소도원의 끓는 국물, 채림기의 뜨거운 건면, 사계절미의 탕백으로 우한' 4 대 간식' 이라고 불리며 우한 사람들이 너무 일찍 선호하는 곳이다. 많은' 늙은 우한' 를 몇 가진처럼 만들다. 유명한 맛집 동네는 무창호부골목, 황기맛거리, 한구길경가 등이 있습니다.
하나, 노통성의 삼선두피
노통성의 향두피, 가죽수밀찹쌀찹쌀이 군침을 흘리고 있다. 1931 년에 창립된 노통성은' 두피 대왕' 이라는 명칭을 가지고 있으며, 마오쩌둥, 류소기, 주은래, 주덕, 등소평 등 많은 중외 정요를 접대한 적이 있다. 무늬를 많이 낸 간식은 삼선두피로 가장 유명하며, 가죽은 황금색이고 찹쌀은 부드럽고 속이 풍부하다. < P > 2, 사계절미 탕바오 < P > 사계절 미탕백은 1927 년 문을 열어 1 년 사계절 모두 맛있는 음식을 제공한다. 유명 요리사가 이 가게에서 장쑤 풍미 우한 작은 우리탕백을 만들고, 살가죽은 신선하게 사용하고, 고기소는 살찌는 정육을 가리키고, 게황탕바오는 양청호 대선게를 사용해야 하며, 식객들의 호평을 받아' 탕포대왕' 으로 불리며, 탕바오가 주력이 된다. 가장 고전적인 먹는 방법은 먼저 표피를 가볍게 깨물고, 천천히 안에 있는 국물을 다 빨아들인 다음, 국물의 반죽과 고기 소를 먹는 것이다. < P > 셋, 채림기의 열간면 < P > 채림기의 열간면, 면탄장향 양념. 우한 음식에 대해 말하자면, 가장 먼저 생각나는 것은 뜨거운 건면이다. 193 년대에 창립된 채림기가 대표되는 것은 우한 사람들의 가장 소중한 미뢰 기억이다. 뜨거운 건면은 소배, 쇠고기, 자장, 전재 등의 맛으로 나뉘며, 온몸의 힘줄로 비제 참즙 소스를 섞는다. < P > 4, 순향거인 사오마이 < P > 이 가게에서 만든 중유사오밀은 기름기가 무겁지만 느끼하지 않고 맛있고 은국화처럼 생겼으며 한눈에 입맛을 돋우고 있다. 소맥을 만드는 방법은 살찐 돼지고기, 찐빵, 귤떡, 땅콩, 빙당, 건포도 등을 작은 딩으로 썰어 약간 볶은 다음 계화, 홍록실, 설탕으로 소를 합성하는 것이다. < P > 밀가루에 물을 적당량 넣고 정소금을 약간 넣고 반죽을 반죽하여 연잎 모양의 얇은 껍질을 한 장 밀면 속을 넣고 참기름을 조금 넣어 싸줍니다. 밀이나 튀김, 구운 것, 찌는 것은 모두 달콤하고 맛도 좋고, 사람을 지치지 않게 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 5, 복경화의 쇠고기 콩사 < P > 콩은 쌀, 녹두 등으로 일정한 비율로 풀을 쪼개 떡을 만들고 스트립으로 썰어 부드러운 젖은 콩사입니다. 물론 보관을 용이하게 하기 위해 잘게 썰어 말린 콩사로 만들 수 있습니다. 보통 젖은 콩실을 먹으면 볶거나 끓일 수 있고, 가장 좋은 것은 쇠고기나 베이컨과 함께 볶거나 끓이는 것이고, 말린 콩은 삶기만 할 수 있다. 후베이 () 에서 황기두사 () 는 없어서는 안 될 설화인데, 매년 섣달, 집집마다 콩실을 만들어 짙은 연미를 풍긴다. 6, 소도원의 탕탕 < P > 이 가게에서 운영하는 주요 품종은 항아리 닭고기 수프, 갈비탕, 발굽탕, 8 봉탕, 갑어탕, 육개탕, 오리탕 등이다. 기와통계탕으로 가장 유명하며, 그 원료는 황기 효감 일대에서 생산되는 살찐 암탉이다. 치킨 너겟을 기름솥에 넣고 볶은 다음 끓는 물이 들어 있는 항아리에 붓고, 왕불로 삶고, 작은 불로 끓이고, 국물이 썩고, 국물이 썩고, 오리지널 맛이 나고, 영양이 풍부하다. < P > 7, 전계항의 탕가루 < P > 탕가루, 유명한 우한 간식, 유봉과 어울리는 간식 품종으로, 탕가루를 파는 사람은 반드시 유조를 판다. "우한 일절" 이라고 불리는 생선탕가루 반죽은 고전적인 한미 명식이다. 그것은 무한족의 양고기 거품으로, 그 전통적 의미와 역사적 내포로 양고기 거품보다 손색이 없다. 신선한 생선 향기가 나는 탕가루 한 그릇이 물향택국, 어미의 향의 숨결, 맛을 정면으로 향하고 있다. < P > 8, 사영덕의 반죽 < P > 국수는 우한 특유의 것으로 19 세기 말 창시됐다. 당시 한구 한정가 집작추이 근처에 사오빙을 파는 사람이 창지인이라고 했다. 그는 사오빙 장사가 안 되는 것을 보고 새로운 조기 품종을 만들 방법을 강구했다. 그는 대장장이에게 보금자리에서 볼록한 숟가락을 만들어 쌀과 콩을 섞어서 갈아서 갈아서 만든 쌀풀을 붓고 검은 참깨를 뿌린 다음 기름솥에 넣고 두꺼운 속이 빈, 노란 바삭한 동그란 떡을 튀겨 먹도록 했다. 두껍게 먹으면 푹신하고 얇은 곳은 바삭바삭하다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
바이두 백과-우한 8 대명