오리고우 찐빵에 특산물이 어디 있어요?
오리고우 찐빵은 흑룡강 하얼빈 아성의 특산물이다.
오리고우 점두부도 만주족 선민의 전통식품으로 좁쌀 (황미) 을 가죽으로 하고 강낭콩은 소를 넣어 쪄서 만든 것으로 중국 최초의 편리식품이 되어야 한다. 얼어서 먹을 수도 있고, 뜨겁게 먹을 수도 있다. 그래서 여진 겨울의 주식은 요벌송 전쟁 중의 작은 점두포일 것이다.
많은 사람들의 기억에서,' 끈' 과' 년' 은 연결되어 있다. 만주족의 전통에 따르면 섣달 23 일 이후에는 집집마다 쌀을 씻고 미지근한 물로 쌀을 헹구고 황밀을 갈아서 도자기로 만든 큰 솥이나 냄비 두 개와 반죽을 해야 한다. 하루나 이틀이 지나면 대야에서 새콤달콤한 냄새가 난다. 이는 어른이 팥소를 부을 때가 되었다는 것을 말해준다. 콩소는 주로 강낭콩이고 팥도 가능합니다. 그리고 콩가방도 싸야 한다. 콩가방의 크기는 한 가정생활의' 전법' 을 반영한다. 너무 크면 게을러지고, 너무 작으면 안 된다. 두 부 뇌 냄비의 첫 번째 냄비는 끈적끈적한 시럽을 찍어 이웃 사람들에게 맛보게 하는 것은 이전의 모든 공예에 대한 시험이다. 표면이 매끄럽고, 가죽이 적당히 두껍고, 향긋하고 구미가 당기며, 끈적끈적한 두부에 대한 높은 평가입니다.
찐빵의 기원은 거의 비슷하며, 이 풍습은 제작 수준과 관련이 있다. 기장 (Euphorbia) 은 가뭄에 강하고 성숙기는 짧습니다. 동북지역, 특히 흑룡강 성은 추수가 가장 빠른 작물이다. 사람들은 그 음식을 맛보고 싶어합니다. 기본적으로 설날까지 기다려야 합니다. 첫째, 통량식량으로서, 추수, 파운드 등 많은 관문을 통과해야 하기 때문에 소용이 없을까 봐 걱정이다. 둘째, 계획경제시대에 쌀찜두부뇌는 생활 개선의 상징이고, 설은 집중 개선의 시기이므로 서두르지 말아야 한다. 하지만 이런 음식을 즐길 때도 있다. 춘하 가을겨울 농번기가 되면 농사일은 빡빡하고 피곤하다. 생산대는 단체로 쌀을 캐는데, 대부분 떡찜이다. 삶은 강낭콩은 먼저 찜통 위에 깔고, 불의 상승에 따라 황밀을 한 층씩 뿌린 다음 강낭콩을 한 층 깔았다. 이렇게 반 자 남짓한 떡이 농번기 농민들의 기대가 되었다. 맛있는 떡만 있으면 문제가 되지 않는다. 밀레니엄 음식은 천년의 전통을 가지고 있으며, 전통을 새롭게 쇄신하는 것은 고향 김원과 오리고우 읍의 한 무리의 농민이다.
야거우두포가 유명한 이유 1985 년 겨울, 야거진 국원 하미툰 마을 진진진생은 우연히 쌀을 너무 많이 찾아다녔는데, 그는 갑자기 궁금해했다. 하얼빈으로 돌아가 팔지 않는 이유는 무엇일까? 그의 이유는 충분하다. 친척이 보내준 찐빵을 먹고 싶어하는 사람이 있다면 친척이 없는 사람은 찐빵을 사서 맛볼 것이다. 하얼빈인들이 맛볼 때, 그는 쌀뜨기도 "많다" 라고 말할 자격이 없었다. 예상대로 진진생은 겨울에 길 밖에서 몇 번 달렸고, 300 여 근의 점두포가 달렸고, 총수입은 200 여 원으로 거의 생산팀의 1 년 수입이었다. 이듬해, 끈적끈적한 콩가방을 파는 팀이 두 배로 늘었고, 끈적끈적한 콩가방의 판매량도 두 배로 늘었다. 1998 로 넘어가자 오리거진은 농업부에 의해' 전국 제 1 점두포진' 으로 선정되었다. 2004 년까지 야거진 경작지의 35% 가 점옥수수 (생산량이 대황벼보다 훨씬 높다), 2 100 농가가 점두봉투를 가공하여 900 만 킬로그램, 이윤 950 만원을 생산했다. 상품이 전국 각지에서 잘 팔린다. 2005 년, 오리거진은 크고 강하기 위해 실력 있는 민영식품업체가 오리거우 상표를 사용할 수 있도록 허용했다. 규모화 경영과 표준화 생산, 민족의 전통을 담은 맛있는 찐빵이 사람들의 시각과 기억 속에서 영원히 금빛 같은 빛을 발하고 있다.
헤이룽장 () 하얼빈 () 시 아성구 야구 () 거리 사무소의 샘가게 마을, 야역촌, 월계촌, 상서로운 마을, 남평촌, 골드만삭스촌, 광신촌 * * * 등 7 개 마을이 현재 행정 지역을 관할하고 있다.
하얼빈시 아성구 인민정부 하아정청 12 [20 14] 호 오리고우 점두포 지리적 표시 제품 묘사에 관한 보고서.
하얼빈 tianyi 생태 농업 및 부업 제품 유한 회사 기업 표준: Q/HTS000 1S-20 14 오리 도랑 찐빵.