운남성에서 가장 정통 쌀국수를 먹을 수 있는 곳은 어디인가요?
쌀국수는 운남성 사람들이 꼭 먹어야 하는 아침 식사 중 하나입니다. 쌀국수는 경제적이고 저렴하며 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다. 많은 운남성 사람들에게 쌀국수는 밥 없이는 하루가 완전하지 않습니다. 쌀국수 한그릇. 운남성 지역마다 쌀국수를 먹는 방법이 다릅니다. 가장 정통 쌀국수를 먹을 수 있는 곳은 어디입니까? 운남성을 여행하면 사람들은 "풍경은 끝이 없고 쌀국수는 부족하다"는 느낌을 받게 됩니다. 가는 곳마다 다양한 특별한 쌀국수가 여러분을 기다리고 있다고 할 수 있습니다. 저는 윈난성 원산에서 몇 년을 살아온 외국인입니다. 쌀국수는 제 삶에서 빼놓을 수 없는 일부가 되었습니다. 제가 먹어본 원산 명물 쌀국수를 여러분과 공유하고 싶습니다.
원산식 쌀국수는 주로 돼지고기, 돼지껍질, 소시지, 각종 반찬과 각종 양념으로 만들어지며, 물론 가장 중요한 것은 원산의 고추 한 그릇을 즐겨보세요. 쌀국수를 먹으면 아침 내내 배고프지 않을 것입니다.
원산 쇠고기 쌀국수는 주로 쇠고기, 민트, 고수풀, 각종 양념, 그리고 큰 국자로 끓인 쇠고기 국물로 구성되어 있어 뒷맛이 끝이 없습니다.
일반적으로 운남에서는 쌀국수를 먹는 방법이 여러 가지인데, 먹는 방법 하나하나가 정통 지역 특산품이라고 할 수 있어요. 사실 음식에 있어서는 맛이 진짜 왕이죠. , 그렇게 말했지 아니?
쓰촨성 난충성 순칭.
시솽반나(Xishuangbanna), 망시(Mangshi), 루이리(Ruili)는 쌀국수가 최고입니다.
정확하게 말하면 다이맛 쌀국수는 시솽반나, 망시, 루이리 모두 다이족이 사는 지역이다. 다른 곳은 쌀의 품질이 다른 곳보다 좋지 않다고 생각합니다. 그런데 왜인지는 모르겠지만, 현지 쌀로 만든 쌀국수와 건밥이 맛있습니다. 동북쌀로 만든 쌀국수와 건미밥은 별로 맛이 없다고 합니다.
게다가 가장 중요한 것은 현지 사람들이 만든 조미료가 매우 민족적이며 신맛과 매운 느낌이 좋고, 현지 특제 향신료가 다른 보조 재료를 추가한다는 것입니다. 그냥 먹어도 맛있을 것 같아요.
시솽반나에 갈 때마다 현지인들은 보통 아침식사로 쌀국수와 건쌀을 먹지만 저는 식사로 바로 먹을 수 있어서 기분이 너무 좋아요.
우선 운남 쌀국수는 굵은 면, 얇은 면, 건면 세 가지로 나뉜다. 일반적으로 쿤밍에만 굵은 쌀국수가 있는데, 이는 전통적인 의미의 피살리스 쌀국수입니다. 얇은 쌀국수와 건조 쌀국수는 일반적으로 쿤밍 이외의 현과 도시에서 생산됩니다. 물론, 외국 문화가 통합됨에 따라 지방 수도인 곤명은 기본적으로 위의 품종을 포함합니다.
먼저 전통적인 유형에 대해 이야기하겠습니다.
사교 쌀국수는 사교 쌀국수 발상지인 맹자시에 가서 국화를 먹는 것이 좋습니다. 크로스 브릿지 쌀국수. 노란색, 빨간색, 녹색, 흰색으로 색과 향기가 가득합니다. 둘째, 쿤밍에서는 바오산 거리(Baoshan Street) 중간 구역에 위치한 100년 된 Jianxinyuan 매장만을 추천합니다.
현재는 집집마다 사용하는 재료가 다르기 때문에 전통적인 작은 냄비 쌀국수는 거의 없습니다. 곤명 철지 소냄비 쌀국수와 주변 시골에서 조리한 소솥 쌀국수를 추천합니다.
일명 빅팟 쌀국수는 국물에 쌀국수를 직접 넣고 조리 과정 없이 각종 소스와 고기를 추가하는 방식을 말한다. 이런 종류의 쌀국수를 먹으려면 Baoshan Street의 Jianxinyuan이나 Dianchi Cinema 뒤에 있는 Guandu 스낵을 방문하는 것이 좋습니다.
두부 쌀국수의 경우 쿤밍에는 더성 두부 쌀국수 체인점이 많이 있습니다.
최근 몇 년 동안 새로 나온 음식에 대해 이야기해 보겠습니다.
구이저우 양고기 쌀국수와 화시 쇠고기 쌀국수. 후자를 제외하고는 양고기 쌀국수가 곳곳에 있고 잘 찾아보면 찾을 수 있을 것 같습니다. Zunyi 새우와 양고기 쌀국수 또는 Baoshan Street를 추천합니다.
게주시에 가시면 껍질째 먹는 황소쌀국수를 드실 수 있습니다. 물론 쿤밍에서도 맛볼 수 있습니다.
원산 아침 식사는 이름에서 알 수 있듯이 원산에 가서 먹습니다. 물론 쿤밍에서도 먹을 수 있습니다.
많이 있는데 원본 포스터에 도움이 되었으면 좋겠습니다