이 열 가지 소문을 믿을 수 없나요?
10대 소문: 소문 1: 바나나가 알 수 없는 액체에 젖어 있었다. 소문 2: 빨갛고 달콤한 수박이 주입됐다. 소문 3: 속이 빈 딸기는 호르몬을 사용합니다. 오해 4: 씨 없는 포도는 피임약에 담근다. 오해 5: 가시가 있는 오이를 피임약에 담근다. 오해 6: 버섯에는 중금속이 풍부합니다. 소문 8: '빠르게 자라는 닭'은 호르몬의 자극을 받는다. 소문 9: 체중을 늘리기 위해 물을 채운 '핀홀 게'가 판매됩니다. 소문 10: 양식 장어는 피임약을 사용하여 사육됩니다.
딸기에 남아있는 아세토클로르, 빨리 자라는 닭, 피임약으로 쓰이는 오이, 삶지 못하는 돼지고기에 들어있는 구충,
물을 가득 채운 핀홀 게... 보통 돈을 내면 식품 안전에 주의를 기울이신다면 위의 내용을 잘 알고 계셔야 하며, 뉴스를 접하면 겁이 나실 수도 있습니다.
그러나 이러한 뉴스의 대부분은 실제로 사람들을 속이는 소문입니다!
최근 2017년 국민식품진흥주간 농식품부 주제행사 발대식에서 농식품부는 농산물의 품질과 안전성에 관한 최근 루머 상위 10개를 폭로해 설명하고 해명했다. 그들을.
이러한 소문에 혼란스러워하고 계시다면, 더 이상 맛있는 음식을 드실 때 혼란스러워하지 않도록 진실을 알아두시는 것이 좋을 것 같습니다.
루머 1: 알 수 없는 액체에 담근 바나나
“알 수 없는 액체에 담근 바나나를 먹으면 독이 된다?”
농림부 전문가들이 확인한 바에 따르면, 정체불명의 액체는 사실 저독성 살균제입니다. 바나나의 호기호흡을 억제하고 장거리 운송을 용이하게 하는 데 사용되는 물질입니다.
바나나를 따고 나면 호흡이 왕성해 부패되기 쉽습니다. 바나나를 수확한 후 산지 주변에 신선하게 판매되는 바나나는 바로 창고에 보관하고, 장거리 운송이 필요한 바나나는 즉시 신선도를 유지해야 한다. 영상 속 유백색 액상은 방부제이므로 소비자께서는 걱정하지 않으셔도 됩니다.
소문 2: 빨갛고 달콤한 수박에 주사가 맞았다
빨간 달콤한 수박에 주사가 맞았다?
여러 실험을 통해 주입 후 수박의 맛이 시큼하고 부패하기 쉽다는 것이 입증되었습니다. 첫째, 주입하기 어렵고, 둘째, 퍼지기 어렵고, 셋째, 시간이 많이 걸리고, 노동력이 많이 들고, 부패하기 쉽다.
주사잔재물 흔적으로 흔히 의심되는 '백맥'과 '노란덩어리'는 수박씨방의 발육과정에서 겪게 되는 저온과 지속적인 혼탁상태에 기인한다. 과일 성장이 저하되어 난소가 손상됩니다.
소문 3: 속이 빈 딸기에는 호르몬이 가득하다
속이 빈 딸기에도 호르몬 치료가 되나요?
속이 빈 딸기에는 여러 가지 이유가 있는데, 반드시 호르몬을 사용해야 한다고 단정할 수는 없습니다. 그 중 일부는 품종에 따라 다릅니다. 일부 품종은 펄프 밀도가 낮고 자연적으로 구멍이 생기기 쉽습니다. 또한, 딸기가 자랄 때 기술적 관리가 토양, 습도, 온도를 따라가지 못해 움푹 들어간 곳이 생기기 쉽습니다. 따라서 단순히 딸기의 속이 비어 있는지 여부만 보고 '호르몬 딸기'인지 판단하는 것은 적절하지 않습니다.
루머 4: 씨 없는 포도는 모두 피임약에 담근다
씨 없는 포도는 모두 피임약에 담근다? 과일 농부들은 그것을 먹지 않을 거예요!
씨 없는 포도에는 두 가지 종류가 있습니다. 하나는 자연적으로 씨가 없는 포도이고, 다른 하나는 자연적으로 씨를 뿌린 품종을 씨 없이 재배하여 얻은 포도입니다.
일명 씨 없는 포도에는 실제로 지베렐린이라는 식물 생장 조절제를 인공적으로 첨가해 씨앗의 발육을 억제하는데요. 지베렐린은 식물 자체에도 포함되어 있으며 화학적으로 합성되지 않습니다. 중국, 유럽연합, 미국, 일본 등에서는 모두 포도 재배에 안전하게 사용할 수 있다고 인정하고 있습니다.
루머 5: 가시돋힌 오이가 피임약에 담갔다
가시끝난 오이가 피임약에 담갔다고?
사람들이 흔히 말하는 피임약은 동물호르몬으로 식물성 오이의 성장과 발육에 효과가 없어 오이에는 사용할 수 없다. 사람들이 피임약이라는 소문이 퍼지는 이유는 오이에 사용되는 식물생장조절물질이 오이의 성장과 발육을 촉진할 수 있고 호르몬 효과도 있기 때문일 것이며, 피임약도 호르몬이기 때문일 것이다. 그 결과 입소문이 퍼지게 되었고, 결국 피임약을 사용하여 오이로 알려지게 되었습니다. 식물호르몬은 식물에만 영향을 미치며 인간과 동물에는 영향을 미치지 않습니다.
소문 6: 버섯에 중금속이 풍부하다
버섯에 중금속이 풍부하다?
식용버섯은 대부분 흙 없이 인공재배하며, 작업장이나 온실에서 재배해 중금속 오염원을 완전히 차단한다. 토양에서 중금속을 흡착하지 않습니다.
전문가들은 시중에서 흔히 구할 수 있는 대량의 식용 곰팡이에는 중금속이 풍부하지 않다고 지적합니다.
일반적인 야생 곰팡이도 위험하지 않습니다. 야생 버섯 수출의 주요 지역인 윈난(雲南)을 예로 들면, 윈난의 Boletus 버섯은 유럽 연합과 미국으로 수출되고, 야생 송이 버섯은 거의 30년 동안 일본으로 수출되었다는 보고가 없습니다. 야생 식용균의 중금속 함량으로 인한 피해가 있으며, 기준을 초과한 품목이 반품되는 현상은 아직까지 보고된 바 없습니다.
소문 7: 돼지고기에는 구충이 있다며 “삶아도 썩지 않는다”, “튀겨도 익지 않는다”
인터넷 소문: 돼지고기에는 구충이 있다. , "삶아도 썩지 않는다", 덜 익히면 기름진다!
가축과 가금류에 감염되는 모든 기생충과 미생물(박테리아, 곰팡이, 마이코플라스마, 바이러스 등 포함)을 고온을 통해 비활성화할 수 있다 기생충은 일반적으로 80°C에서 비활성화됩니다.
인터넷에서 언급되는 "구충"은 "끓이거나 튀기거나 높은 온도로 죽일 수 없습니다"는 곤충 자체가 아니기 때문입니다.
소문 8: "빠르게 자라는 닭"은 호르몬에 의해 유발됩니다.
45일이 지나면 호르몬이 성장을 촉진하나요?
'빠르게 자라는 닭'의 학명은 빠르게 크고 빠르게 자라는 것이 특징입니다. 40일 이상이 지나면 깃털이 흰색이 됩니다. 이는 매우 정상적이며 성장을 촉진하기 위해 호르몬을 사용하지 않습니다. 해외에서 수입된 품종으로 과거에는 세계에서 가장 중요한 가금류 공급원이었습니다. 닭이 부화한 후 자라는 데는 최소 반년이 소요되지만, 세계식량농업기구(WFA)가 제공하는 데이터에 따르면 2012년 육계가 닭장에서 풀려나는 데 걸리는 평균 시간은 일부 고급 농장에서 42~45일입니다. 독일과 미국에서는 33일 출시를 달성했는데, 이는 호르몬과는 아무런 관련이 없습니다.
루머 9: 살을 찌우기 위해 물을 채운 '핀홀 게'를 판매합니다
시장의 부도덕한 장사꾼들이 살을 찌우기 위해 물을 가득 채운 '핀홀 게'를 파는 게 인터넷에 전해진다.
게의 몸 내부 균형이 바뀌면, 죽은 후에 상하기 쉬우면 더 이상 먹을 수 없기 때문에 상인들은 가격에 관계없이 게에 물을 많이 주지 않습니다. 동결을 앞둔 게에 물을 부으면 대부분의 물은 동결 과정에서 흘러나온다.
게 껍질에 생긴 손상 자국은 대부분 번식 과정에서 나타나는 자연스러운 현상이다. 비슷한 구멍은 번식 중 미생물 침식으로 인해 발생하는 일반적인 현상입니다.
소문 10: 양식 장어에는 피임약을 먹입니다
감히 이런 장어를 먹을 수 있습니까? ? /p>
실험 결과 장어에게 피임약을 투여하면 한 달 이내에 성장률에 큰 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다. 따라서 장어를 첨가하면 많은 수의 장어가 죽게 됩니다. 장어 사육은 필요합니다. 피임약은 불필요할 뿐만 아니라 득보다 실이 더 많습니다.