월레스가 중국에서 자신만의 세계를 개척한 방법
이제 중국의 요식업계는 한 단계 더 높은 수준에 이르렀고, 많은 외자기업이 서서히 중국 시장에 진출하고 있다. 중국에서 가장 빼놓을 수 없는 것은 고객 소스라는 점을 알아야 한다. 오늘날의 삶의 속도는 매우 빠르다고 할 수 있습니다. 평범한 직장인들에게는 일어나자마자 서둘러 출근해야 하고, 씻고 일어나야 하고, 때로는 너무 늦게 자서 아침 식사조차 할 수 없는 것이 현대의 일입니다. 부족의 삶의 방식. 패스트푸드가 짧은 시간 안에 대다수의 사람들에게 받아들여진 것은 바로 이 때문이다. 인기 국민 케이터링 체인점 월리스의 경우, 맛있는 패스트푸드를 제공할 뿐만 아니라, 월레스는 여러분에게 편안한 휴식 환경을 제공하여 짧은 시간 내에 체력을 보충할 수 있을 뿐만 아니라 일을 풀어줄 수 있도록 해드립니다. . 압력. 중국 케이터링 시장은 경쟁이 너무 치열합니다. 월리스는 어떻게 이곳에서 자신의 틈새 시장을 개척했을까요? 월리스의 식재료 선택과 독특한 조리기술. 월리스에서 가장 인기 있는 음식은 닭다리살튀김과 버거인데, 이 두 가지 음식의 원료는 닭고기와 야채가 대부분이다. 대규모 가금류 농장에서 들여와 엄격한 소독 및 사육을 하고 있습니다. 야채는 모두 신선합니다. 일반적으로 반나절 이상 숙성된 야채는 서서히 영양분을 잃게 되는데, 영양분이 사라진 야채에 대해서는 월리스가 이를 버리고 신선한 야채를 고집하므로 음식이 더욱 맛있고 달콤해집니다. 음식 요리에 있어서도 월리스는 이 활동에 참여할 요리사를 엄격하게 선발합니다. 대부분의 요리사는 요리 경험이 풍부하고 프라이드치킨 너겟에 사용되는 기름의 종류와 온도에 대해 매우 잘 알고 있습니다. 조각은 맛있고 고기는 뚱뚱하지만 기름기가 없습니다. 월리스가 협력하는 브랜드와 효율적인 경영방식 월리스가 협력하는 브랜드의 대부분은 세계 500대 기업에 속하는 펩시콜라, 네스카페 등 유명 브랜드입니다. 월레스에서 맛보세요 맛있는 음식과 함께 상큼한 펩시콜라 한 병은 특히 여름에 완벽한 조합입니다. 요즘 중국의 모든 주요 도시에는 많은 관광객이 방문합니다. 패스트푸드 프랜차이즈 체인인 월리스의 깃발이 중국 전역에 서서히 퍼지고 있습니다. 월리스의 현재 성과는 효율적인 비즈니스 방식과 불가분의 관계에 있습니다. 요즘은 인터넷도 매우 편리합니다. 월리스는 자연스럽게 온라인 주문도 지원합니다. 또한, 월리스는 정기적으로 식사 배달 쿠폰 이벤트를 진행하므로, 저렴한 비용으로 맛있는 음식을 즐길 수 있습니다. 월리스의 내부 가구와 사려 깊은 경영 철학: 사람들은 맛있는 음식을 즐길 때 복잡하고 지저분한 환경에 둘러싸여 있는 것을 좋아하지 않으며, 이를 충분히 고려하여 매장 내에서는 최대한 많은 사람이 볼 수 있도록 4인용 테이블 레이아웃을 채택했습니다. 최대한 산뜻하고 심플한 느낌이에요. 그뿐만 아니라 매장 안의 조명도 대부분 따뜻해서 밤에 이곳에 오는 고객들과 맛있는 음식을 먹으면서 담소를 나누기에도 아주 좋은 환경이에요. Wallace의 브랜드 슬로건은 단순하면서도 풍미가 넘칩니다. 서비스 컨셉은 친절함, 사려 깊음, 신속함이며 이벤트 주제는 환경 보호, 건강입니다. 이러한 비즈니스 컨셉은 대다수 고객의 승인을 받았으며 Wallace가 명성을 쌓는 기반을 마련했습니다. 오늘날 월리스는 중국에 1,300개가 넘는 체인점을 오픈하면서 높은 수익을 올리면서도 중국인에게 더 많은 일자리를 제공하고 있습니다.