베이징에서 꼭 먹어야 할 음식 10가지
베이징에서 꼭 먹어봐야 할 10대 별미는 북경오리구이, 양고기전골, 북경곱창튀김, 북경콩즙, 북경간볶음, 콜라링, 북경된장국수, 노랑 완두콩, 불에 끓인 조림, 옛 베이징 북경 당나귀가 굴러갑니다.
1. 북경오리
재료는 고급 육식 오리인 북경오리를 과수와 함께 숯불에 구워서 색이 붉고 고기가 기름지지 않습니다. , 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
2. 양고기 샤브샤브
1854년 베이징 치안먼와이 외곽에 있는 정양 빌딩이 문을 열었고 최초로 한족 식당에서 양고기 샤브샤브를 판매했습니다. 잘라낸 고기는 "종이처럼 얇고 모든 조각이 손상되지 않았습니다". 이것이 이 진미를 더욱 유명하게 만듭니다.
3. 옛 베이징 파오두
주로 회족이 운영하는 천진과 베이징의 유명한 전통 간식입니다.
4. 북경두자
옛 베이징의 독특한 전통과자입니다. 콩즙은 녹두를 발효시킨 후 전분을 걸러내고 남은 찌꺼기를 발효시켜 당면 등의 식품을 만드는 방식으로 생산됩니다.
5. 베이징 간 튀김
이것은 유명한 전통 간식이자 옛 베이징의 13가지 독특한 간식 중 하나입니다. 돼지 내장, 간 등을 원료로 만들어집니다.
6. 자오환
옛 베이징의 전통 간식으로 색깔은 짙은 노란색이며 팔찌 모양입니다. 바삭하고 구워서 독특한 맛이 납니다.
7. 옛 베이징 짜장면
베이징에서 시작되어 전국에 퍼진 중국의 전통 국수 요리입니다. 중국 국수'. 베이징 짜장 국수(Beijing Zhajiang Noodles)는 베이징의 '중국 10대 유명 간식' 목록에 선정되었습니다.
8. 완두콩
완두콩이라고도 불리는 이 음식은 베이징의 전통 간식이자 옛 베이징의 13가지 독특한 간식 중 하나입니다. 봄.
9. 삶아 구운 바비큐
베이징 남부의 난헝 거리에서 시작된 베이징의 전통 간식입니다. 민속요리 전문가들에 의해 전파된 후, 시간이 지나면서 조림, 조림 등의 요리가 탄생하게 되었습니다.
10. 옛 베이징의 당나귀 굴리기
고대 베이징과 텐진 웨이의 전통 간식 중 하나입니다. 콩가루 케이크라고도 합니다. 베이징에서는 당나귀 롤링(Donkey Rolling)이라고 불리며 베이징의 고대 품종 중 하나입니다. 완성된 제품은 노란색, 흰색, 빨간색 세 가지 색상으로 이루어져 있어 정말 아름답습니다.